이번 마스터 클래스에는 29명의 영셰프들이 참여했으며, 지난 9월 28일부터 1박 2일동안 전남 일대에서 △식초 명인 강연 △궁중한식 강의 △남도 식재료 투어 △쿡 오프(요리 챌린지) 등을 진행했다. 영셰프들은 지역 대표 식재료를 활용한 전통 조리법을 배우며 한식의 가치를 재발견하는 시간을 가졌다. 프로그램에 참가한 한 영셰프는 "한식과 우리 전통 식재료에 대해 깊이 있게 탐구할 수 있는 기회가 많지 않은데 퀴진케이를 통해 명인과 전문가들에게 직접 식재료 본연의 맛을 살리는 방법을 배울 수 있어 매우 의미 있는 시간이었다"고 소감을 전했다. 김상명 CJ제일제당 Hansik245팀 담당자는 "이번 마스터 클래스는 지금까지 '산'을 테마로 했던 것에서 더 나아가 '바다'의 식문화로 범위를 넓혀 다양한 식재료들을 심층 탐구할 수 있도록 기획했다"면서, "앞으로도 한식의 미래를 이끌 차세대 인재 육성에 힘써 한식 생태계 확장에 기여할 것"이라고 전했다.

대웅제약은 복합 건강기능식품 신제품 '합쎈'이 와디즈(Wadiz) 펀딩에서 목표 대비 10000% 이상을 달성했다고 1일 밝혔다. 구체적으로 합쎈은 ▲혈행 건강을 위한 rTG 오메가3(EPA 및 DHA) 600mg ▲근육•신경 건강을 위한 마그네슘 157.5mg ▲활력과 에너지 대사를 돕는 비타민B군 8종 ▲항산화 작용을 돕는 비타민C 100mg ▲'햇빛 비타민'이라 불리는 비타민D 4,000IU ▲장 건강을 위한 유산균 20억 CFU ▲눈 건강을 위한 아스타잔틴 4mg을 함유하고 있다. 대웅제약 건강기능식품사업부는 이번 펀딩 성공 배경에 대해 영양제를 각각 따로 챙기는 번거로움, 성분 중복에 대한 불안, 섭취 타이밍 혼란 등 실제 소비자 고민을 해소한 점을 꼽았다. 고성재 대웅제약 건강기능식품사업부 팀장은 "와디즈 펀딩에서 10871% 달성은 '합쎈'이 실제 소비자들의 니즈를 정확히 충족시켰음을 보여주는 지표"라며 "앞으로도 대웅제약 기술력에 기반한 실속 있는 건강기능식품으로 시장의 새로운 기준을 제시하겠다"고 말했다.

이벤트 참여 방법은 bhc 자사 앱에서 포장•배달 주문 2만 원 이상 결제 후, 이벤트 페이지 내 응모하기 버튼을 누르면 된다. 직관 뿐만 아니라 집과 매장 등 원하는 장소에서 bhc 치킨을 즐기며 응원의 열기를 더 할 수 있도록 'bhc 치킨 시리즈' 우승 치킨 투표 이벤트도 함께 마련했다. 오는 15일까지 해당 이벤트 페이지에서 ▲콰삭킹 ▲맛초킹 ▲뿌링클 등 대표 치킨 10종 중 하나를 선택하면 된다. 우승 치킨을 투표한 참여자 중 100명을 추첨해 해당 치킨 주문 시 사용할 수 있는 메뉴교환권을 증정한다.

롯데웰푸드가 '빼빼로' 글로벌 앰배서더 '스트레이 키즈(Stray Kids)'와 함께한 광고를 온에어하며 빼빼로데이 글로벌 캠페인에 본격적으로 나선다고 1일 밝혔다. 국내에서 전개되는 '빼빼로데이 나눔 가치'편에서는 빼빼로의 '마음 나눔' 가치를 스트레이 키즈 멤버들이 소개한다. 글로벌 캠페인으로 전개하는 '11월 11일 빼빼로데이'편에서는 스트레이 키즈 멤버들이 11월 11일은 한국의 대표 나눔 기념일 빼빼로데이임을 강조한다. 롯데웰푸드는 2020년부터 빼빼로데이 시즌에 맞춰 통합 글로벌 캠페인을 지속적으로 전개하고 있다. 롯데웰푸드 관계자는 "빼빼로 글로벌 앰배서더 스트레이 키즈와 함께 빼빼로데이의 인지도를 세계적으로 높일 계획"이라며, "글로벌 마케팅을 강화해 세계 시장에서 인정받는 K-기념일로 입지를 강화해 나갈 계획이다"고 말했다.

이랜드리테일이 운영하는 마트 부문 브랜드 킴스클럽이 '가시제로 생선 시리즈'의 6종 라인업을 완성했다고 1일 밝혔다. 지난 8월부터 이달까지 새롭게 추가된 품목은 ▲미국산 장문볼락(열기) ▲미국산 임연수 ▲국산 고등어 3종이다. 국산 고등어는 기름기가 적당히 올라 구이용으로 가장 대중적이며, 밥상에 빠지지 않는 국민 생선으로 손꼽힌다. 이랜드리테일 킴스클럽 관계자는 "고객들이 생선 섭취 시 가장 불편해하는 '가시' 문제를 해결한 데 이어 가격 경쟁력까지 더했다"며 "특히 다가오는 추석을 맞아, 아이부터 어르신까지 온 가족이 안심하고 즐길 수 있는 생선 시리즈가 밥상 메뉴 고민을 덜어드릴 수 있기를 바란다"고 말했다

하이트진로는 국내 대표 발포주 브랜드 '필라이트 후레쉬'의 신규 용량을 한정판 에디션으로 출시한다고 1일 밝혔다. 더 나아가 강화된 가격 경쟁력으로 합리적인 음주 문화를 추구하는 소비층을 공략한다는 계획이다. 앞서 필라이트는 2017년 발포주 시장을 개척한 이래 현재까지도 발포주 시장 NO.1의 지위를 공고히 하고 있으며, 출시 2년차인 2018년부터 매년 3억 캔(355ml 기준) 이상 판매하며 9월 29일 기준 총 누적 판매 25억3000만 캔을 돌파, 국내 메가브랜드로서 발포주 시장을 이끌어 가고 있다. 하이트진로 마케팅실 오성택 전무는 "이번 신규 용량 출시는 소비자들의 선택 폭을 넓혀 보다 만족스러운 브랜드 경험을 제공할 수 있을 것으로 기대한다"며, "필라이트 후레쉬는 가격 대비 높은 만족도로 꾸준히 사랑받아온 만큼, 앞으로도 부담 없는 음주 문화를 확산하고 발포주 시장의 리딩 브랜드로서 가격 경쟁력을 강화해 나가겠다"고 말했다.

오뚜기가 협력사의 원활한 자금 운용을 돕기 위해 추석을 앞두고 145억원의 협력사 하도급대금을 현금으로 조기 지급한다고 1일 밝혔다. 지급 대상은 OEM사, 원료업체, 포장업체 등 78곳이며, 전월 하도급대금을 전액 현금으로 지급한다. 오뚜기는 협력사와의 상생을 위해 여러 노력을 하고 있다. 오뚜기 관계자는 "내수 부진과 고환율로 어려움을 겪는 상황에서 중소 협력사들의 자금 부담이 가중되고 있다"며, "하도급대금 조기 지급이 자금 부담 해소에 도움이 되길 바란다"고 말했다.

호텔롯데는 점점 다양해지는 고객들의 라이프스타일과 취향을 반영해, 호텔롯데의 3개 사업부 롯데호텔앤리조트, 롯데면세점, 롯데월드에서 모두 사용할 수 있는 '호텔롯데 금액 상품권'을 선보인다고 1일 밝혔다. 이번에 선보인 호텔롯데 금액 상품권은 30만원권과 50만원권 두 가지로 구성됐으며, 하나의 상품권으로 숙박, 쇼핑, 테마파크까지 자유롭게 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 특징이다. 사용처는 롯데호텔앤리조트에서 운영하는 시그니엘, 롯데호텔, L7 호텔 바이 롯데, 롯데시티호텔, 롯데리조트 등 국내 22개 호텔 및 리조트, 롯데스카이힐CC(제주, 부여)를 비롯해 롯데면세점 국내 전 지점, 롯데월드 어드벤처, 롯데월드 어드벤처 부산, 김해 롯데워터파크, 롯데월드 아쿠아리움, 서울스카이 등으로 폭넓게 마련됐다. 호텔롯데 관계자는 "여행, 쇼핑, 테마파크 등 일상에서 특별한 경험을 누릴 수 있는 상품권으로 품격 있는 선물을 준비해 보시기 바란다"며, "앞으로도 호텔롯데는 고객의 변화하는 니즈를 반영해 차별화된 가치를 제공할 수 있는 상품과 서비스를 지속적으로 선보일 것"이라고 전했다.

종근당은 바이엘 코리아와 만성 심부전치료제 '베르쿠보®(성분명 베리시구앗)'의 국내 독점 판매 계약을 체결했다고 1일 밝혔다. 이 약물은 표준치료에도 불구하고 심부전 악화를 경험한 고위험성 만성 심부전 환자에서 심혈관 질환에 의한 사망 및 심부전으로 인한 입원 위험 감소 효과를 글로벌과 국내 임상을 통해 확인했다. 종근당 김영주 대표는 "종근당은 심혈관계 질환 분야에서 오랜 경험과 전문성을 바탕으로 시장을 선도하고 있다"며, "베르쿠보®의 국내 단독 판매를 통해 만성 심부전 치료 분야에서 차별화된 포트폴리오를 구축하는 동시에 환자들에게 보다 폭넓은 치료 옵션을 제시할 수 있을 것"이라고 말했다. 바이엘 코리아 이진아 대표는 "베르쿠보®는 2023년 9월 요양급여 인정을 받은 후, 심부전 증상 악화를 경험한 환자 치료의 핵심으로 자리 잡아왔다"며, "바이엘 코리아는 이번 종근당과의 협업을 통해 더 많은 국내 만성 심부전 환자들이 베르쿠보®의 임상적 혜택을 누릴 수 있을 것으로 기대한다"고 밝혔다.