김치볶음밥, 김치브리또 등 다양한 김치맛 요리를 만들 수 있는 요리용 소스 제품을 앞세워 글로벌 B2B 시장 공략을 본격화한다는 방침이다. 국적 불명의 K-푸드가 아닌 한국 전통음식 기반의 '제대로 된 한식, 김치 요리'로 해외 시장을 공략함은 물론, K-푸드 경험률이 높은 현지 외식, 급식, 호텔 등에서 메인/사이드 요리에 접목해, 소비자와 친숙해지겠다는 계획이다. 김치는 글로벌 식자재 시장에서 발효를 통한 건강한 맛과 톡 쏘는 시원한 맛으로 각광받기 시작했으나, 숙성, 맛 변화, 유통/보관의 불편함 등으로 글로벌 시장에서 대중화하지 못하는 한계가 있었다. 유로 모니터에 따르면, 글로벌 푸드 서비스(B2B) 시장은 지난해 약 4,500조원 규모로, 최근 5년간 40% 가량 성장했다.
건강한 맛 품질 덕분에 '햇반 라이스플랜' 2종(렌틸콩현미밥, 파로통곡물밥)은 출시 10개월 만에 누적 판매 500만 개를 돌파했다. 정희원 박사의 저속라이프 실천법을 주제로 한 '해바 챌린지'도 진행한다. 또한, CJ제일제당 공식몰 'CJ더마켓'에서는 '정희원과 저속라이프 해바' 기획전을 통해 햇반 라이스플랜 제품을 최대 40% 할인 판매하고, 추첨을 통해 안마 의자, 러닝 용품을 증정하는 소비자 프로모션도 진행한다. 국산 서리태를 넣은 '서리태흑미밥'은 달걀 흰자 3.3개에 해당하는 10g의 단백질과 8.8g의 식이섬유를, 12가지 곡물을 한그릇에 담은 '12곡잡곡밥'은 달걀흰자 2.6개에 해당하는 8g의 단백질과 7.2g의 식이섬유를 함유하고 있다.
자회사인 CJ대한통운을 포함한 연결기준 실적은 7조 2,372억 원(-15억 원)의 매출과 3,531억 원(-265억 원, -7.0%)의 영업이익을 기록했다. 국내 식품사업(매출 1조 3,185억 원)은 내수 소비 부진에 따른 오프라인 채널 침체가 계속되며 매출이 감소(-5%)했지만, 온라인 가공식품 매출은 24% 성장했다. 해외 매출 가운데 가장 높은 비중을 차지하는 북미의 경우, 냉동밥(+19%), 치킨(+12%), 롤(+18%), 피자(+6%) 등의 견조한 성장을 토대로 1조 1,120억 원의 매출을 기록했다. 바이오사업부문은 매출 1조 798억 원(+2%), 영업이익 1,024억 원(+8%)을 기록했다.
습김치는 매운맛의 차원이 다른 화끈한 실비김치로, 변화하는 디지털 환경과 MZ세대 속성에 맞춰 기획한 제품이다. 일반적인 식품 디자인에서 볼 수 없는 한글 중심의 과감하고 혁신적인 브랜드 디자인, 제품 속성을 위트 있고 강렬하게 표현한 창의적인 네이밍, 심플하고 직관적인 패키지 등이 높은 평가를 받아 수상작으로 선정됐다. 습김치는 올해 4월 출시 직후부터 매울 때 내는 소리인 '습' 키워드가 확산하며 SNS 채널에서 높은 조회수를 기록, 큰 관심과 화제에 올랐다. 이는 매출 상승으로 이어져 7월 말 기준 총 7만 5000여 개가 판매됐고, 인기에 힘입어 이달 초에는 '습 파김치'도 선보였다
이번 대회는 CJ제일제당의 K-푸드 영셰프 육성 플랫폼 '퀴진케이'가 단독 스폰서로 참여하는 첫 해외 요리대회로, 글로벌 한식 셰프 발굴을 위해 인도네시아 유명 요리학교인 '세이지스(Akademi Sages)'와 함께 기획했다. 대회 참가자들은 비비고 만두와 김, 고추장, 된장 등 인도네시아 현지에서 인기 있는 K-푸드 제품을 활용해 다양한 요리를 선보였으며, 심사위원단은 "한식 특유의 고유성은 살리면서도 인도네시아 소비자들 취향에도 맞는 창의적이고 참신한 메뉴들이 많아 인상적이었다"고 평가했다. 우승자인 마이클 켄 사무엘 셰프는 "평소 즐겨먹던 한국 식재료인 만두와 된장을 저만의 방식으로 재해석한 메뉴가 좋은 평가를 받아 기쁘다"며 "이번 대회를 통해 한식을 더 깊이 이해할 수 있었을 뿐 아니라 한식 셰프로서의 꿈을 더욱 확고히 다지는 계기가 됐다"고 전했다. 글로벌 셰프들이 어릴 때부터 한식에 대한 관심을 갖고 한국 식재료를 활용한 다양한 메뉴 개발에 힘써 미래의 '한식 전도사'가 될 수 있도록 하기 위해서다.
저온 숙성·단계별 열처리·시즈닝 배합 등 CJ제일제당이 40여 년간 쌓아온 육가공 노하우를 바탕으로 맛과 영양을 살린 The더건강한 제품들을 선보인다. 특히 닭가슴살 직화 통살구이, 닭가슴살 통살구이 페퍼, 그릴비엔나, 그릴후랑크 등 일부 제품은 나트륨을 25% 저감해 건강한 식생활을 원하는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있도록 할 계획이다. 더불어 레드벨벳 슬기를 새로운 브랜드 모델로 선정해 The더건강한과 함께하는 맛있고 건강한 라이프스타일을 소비자들에게 더욱 친근하게 알리고자 한다. 이번 협업을 통해 슬기는 The더건강한 닭가슴살과 함께 다양한 플랫폼에서 활동하며 소비자들에게 건강한 식문화를 제안할 예정이다.
건강기능식품 전문기업 CJ웰케어는 혈당과 체지방을 동시에 관리할 수 있는 '이너비 슬리밍 스타터'를 출시했다고 22일 밝혔다. 이 제품은 식후 혈당 상승을 막기 위해 식전에 야채를 섭취하는 등 최근 건강 관리에 관심이 많은 젊은 고객들의 눈높이에 맞춰 개발됐다. 약 80만명의 구독자를 보유한 앨리스펑크는 MZ세대에게 인기 있는 패션·라이프스타일 분야 인플루언서로, 올리브영 판매 1위를 기록한 다이어트 건강기능식품 '이너비 슬리밍 샷' 등의 제품 사용 후기를 공유하고 콘텐츠로 소개하는 등 지난해부터 CJ웰케어와 지속적으로 협업해왔다. 최근에는 인체 생리 기능 조절에 도움을 주는 '이너비 밸런스 이노시톨 젤리'를 출시하며 여성 건강을 위한 제품군도 확대하고 있다
실온 보관이 가능한 상온 제품으로, 파우치와 컵 형태 두가지로 출시됐다. 파우치 제품은 별도의 추가 재료 없이 팬 조리만으로 완성이 가능하며, 컵 제품은 전자레인지로 약 3분만 조리하면 간편하게 전문점 수준의 로제떡볶이를 맛볼 수 있다. 이번 신제품은 CJ제일제당만의 단계별 저온 숙성 공정을 거친 쌀떡으로 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 극대화했다. 단계별 저온 숙성 공정을 거치면 떡이 오랫동안 촉촉함을 유지해 시간이 지나도 갈라지거나 딱딱해지지 않는다.
이번 이벤트에서는 초특가 할인쿠폰이 제공돼 CJ제일제당의 다양한 제품을 최대 70%까지 저렴한 가격으로 구입할 수 있다. 기획전은 '1+1 행사', '50% 이상 할인', '벌크 특가', '득템세트' 등 네 가지 카테고리로 운영한다. 특히 '알뜰위크' 기간 동안 '비비고 베이직 포기배추김치 10kg' 제품을 23% 할인가에 판매하는데, '생생배송'으로 주문 후 생산지에서 바로 배송해, 갓 담근 김치를 선호하는 소비자들에게 더 주목 받을 것으로 기대된다. 장예림 CJ제일제당 CJ더마켓팀 담당자는 "이번 '알뜰위크' 기획전을 통해 소비자들이 선호하는 제품들을 보다 경제적으로 구입해 즐길 수 있기를 바란다"고 말했다.
현지에서 생산한 제품으로, 호주에 비비고 치킨이 판매되는 것은 이번이 처음이다. 집에서 오븐이나 에어프라이어로 쉽게 조리할 수 있는 제품으로, 닭고기와 별도로 포장한 한국식 양념치킨과 간장치킨 맛 소스를 소비자들이 기호에 맞춰 양을 조절할 수 있도록 했다. 이 후 찐만두, 홈스타일 만두 등으로 생산 품목을 늘린 뒤, 지난해 3월에는 '비비고 썰은 배추김치'도 현지생산을 시작해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 차유진 CJ제일제당 오세아니아 법인장은 "세계적으로 인기를 끌고 있는 '비비고 K-치킨'을 호주 소비자들에게도 선보일 수 있게 됐다"며, "앞으로도 다양한 제품을 통해 한국 식문화를 알릴 것"이라고 말했다.
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