서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 AI 기술을 업무 전반에 활용하기 위해 사내 전용 생성형 AI 플랫폼 '서울우유 GPT'를 정식 오픈하고, 디지털 업무 혁신을 본격 추진한다고 밝혔다. 서울우유는 이번 플랫폼 도입을 시작으로 단순 문서 작성뿐 아니라 자료 요약, 회계 시스템 연계 업무, 데이터 분석, 연구 지원, 사내 지식 검색 등 다양한 업무 영역으로 AI 활용 범위를 확대해 나갈 계획이다. 이를 통해 반복 업무 부담은 줄이고, 데이터 기반의 업무 효율성과 의사결정 지원 역량은 높여 나간다는 방침이다. 서울우유 사혁 상임이사는 "서울우유 GPT 도입은 AI를 보다 안전하고 효율적으로 활용할 수 있는 업무 환경을 마련하기 위한 출발점"이라며 "앞으로도 디지털 기술을 적극 활용해 업무 생산성을 높이고, 급변하는 경영 환경에 유연하게 대응할 수 있는 경쟁력을 지속 강화해 나가겠다"고 말했다.

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 국내산 우유를 더한 '서울우유 우유식빵(410g)'과 '서울우유 우유모닝롤(240g)'을 출시하고, 베이커리 시장에 진출한다. 이러한 트렌드에 착안해 서울우유는 국내산 우유를 더한 식빵과 모닝롤 신제품을 새롭게 선보이고, 베이커리 시장 공략에 나선다. 신제품 '서울우유 우유식빵(410g)'과 '서울우유 우유모닝롤(240g)'은 국내산 우유를 아낌없이 더해 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이다. 서울우유협동조합 디저트팀 이상엽 PM은 "식빵과 모닝롤은 남녀노소 누구나 좋아하는 스테디셀러 빵으로 고객 충성도가 높아 원재료를 중요하게 생각하는 소비자들도 많은 만큼 국내산 우유를 더한 우유식빵과 우유모닝롤이 좋은 대안이 되어줄 것으로 보인다"며 "앞으로도 서울우유는 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 소비 트렌드를 반영한 다양한 제품을 선보여 소비자들의 건강한 라이프스타일을 지원할 것"이라고 말했다.

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 파우치형 그릭요거트 신제품 '파머스그릭 후레쉬 블루베리(120g)'를 출시한다. 이에 서울우유는 간식은 물론, 식사 대용으로 그릭요거트를 즐겨 찾는 소비자들이 증가하는 것에 착안해 휴대성과 취식 편의성을 강화한 파우치형 그릭요거트를 새롭게 선보이고, 제품 라인업을 강화한다. 파우치형 요거트는 미국과 호주 등 해외시장에서는 이미 일상적으로 소비되는 제품 형태로 자리 잡았으며, 휴대성과 취식 편의성을 중시하는 소비자들에게 폭넓게 선택받고 있다. 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 이은경 팀장은 "간식은 물론, 건강한 한 끼로 선호도가 높아지고 있는 그릭요거트를 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 편의성을 높인 파우치형 제품으로 새롭게 선보인다"며 "서울우유만의 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 '좋은 요거트는 좋은 우유에서 시작된다'는 가치를 담아 더욱 맛있고 건강한 '파머스그릭 후레쉬 블루베리'와 함께 차별화된 그릭요거트의 풍미를 경험해 보시길 바란다"고 말했다.

서울우유가 2000년 9월 첫 선을 보인 '짜요짜요'는 언제 어디서나 간편하게 짜먹을 수 있는 스틱형 요거트로, 올해 6월 기준 누적 판매량 2억 9천만 개(1팩 기준)를 돌파하며 스테디셀러 자리를 굳건히 지키고 있다. 특히, 무더운 여름이면 짜요짜요를 얼려 아이스크림으로 즐기는 소비자들이 늘어나는 것에 착안해 이번 신제품을 선보이게 됐다. 신제품 '왕짜요짜요 아이스크림'은 편의점, 마트 등 오프라인 채널은 물론, 다양한 온라인 채널에서 만나볼 수 있다. 서울우유협동조합 디저트팀 박재범 팀장은 "서울우유의 대표 스테디셀러 짜요짜요를 아이스크림으로 새롭게 재해석한 이번 신제품은 아이들에게는 건강한 아이스크림 간식으로, 성인들에게는 추억의 맛을 선사할 것으로 기대된다"며 "올여름 역대급 무더위가 예고된 만큼 '왕짜요짜요 아이스크림'과 함께 건강하고 시원한 여름 보내시길 바란다"고 말했다.

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 완전균형영양식 신제품 '한끼식사 데일리케어 구수한맛(190ml)'의 모델로 개그우먼 이수지를 발탁하고, 신규 TV 광고를 공개했다고 3일 밝혔다. 또, 동물성 단백질과 식물성 단백질을 1:1로 구성해 균형 잡힌 단백질 섭취가 가능하며, 저당 설계로 남녀노소 누구나 부담 없이 한 끼 식사를 챙길 수 있다. 광고 속에서 모델 이수지는 매 끼니마다 다른 부캐로 변신해 '한끼식사 데일리케어'를 챙겨주는 모습으로 제품의 특징을 유쾌하게 표현해냈다. 서울우유협동조합 김준희 마케팅본부장은 "다양한 부캐로 활약하며 많은 사랑을 받고 있는 개그우먼 이수지의 밝고 유쾌한 에너지가 간편하게 균형 잡힌 한 끼를 챙길 수 있는 신제품의 콘셉트와 잘 어울린다고 판단해 모델로 발탁했다"며 "서울우유만의 차별화된 원유 경쟁력을 기반으로 균형 있게 영양을 설계한 완전균형영양식 '한끼식사 데일리케어'와 함께 바쁜 일상 속에서도 온 가족의 건강을 챙겨 보시길 바란다"고 말했다.

고단백, 고칼슘, 저당 등 꼼꼼한 영양 설계로, 균형 잡힌 영양소를 자주 챙겨야 하는 시니어는 물론, 바쁜 일상 속에서도 건강한 한끼 식단을 추구하는 젊은 층에게도 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다. 신제품 '한끼식사 데일리케어 구수한맛'은 식약처의 특수의료용도식품 기준 규격에 맞춰 영양을 설계한 완전균형영양식으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 한 팩에 담아낸 것이 특징이다. 또, 필수 아미노산을 함유해 흡수율이 높은 동물성 단백질과 포화지방 및 콜레스테롤은 적고 식이섬유는 풍부한 식물성 단백질을 1:1로 배합해 균형 잡힌 단백질 섭취가 가능하며, 저당 설계로 부담 없이 한끼 식사를 챙길 수 있다. 서울우유협동조합 우유마케팅팀 이승욱 팀장은 "초고령화, 저출산 등 인구 구조 변화에 따라 케어푸드 수요가 증가하는 것에 착안해 균형 잡힌 영양 설계로 간편하게 건강한 한끼를 챙길 수 있는 완전균형영양식 제품을 새롭게 선보인다"며 "앞으로도 서울우유만의 차별화된 원유 경쟁력을 바탕으로 다변화하고 있는 우유 소비 트렌드를 반영한 유제품 포트폴리오를 지속 확대해 나갈 것"이라고 말했다.

이에 서울우유는 추억의 달콤한 요구르트를 샤베트처럼 간편하게 즐길 수 있도록 파우치 형태로 새롭게 선보인다. 특히, 서울우유 전용 목장 우유로 만든 국산 탈지분유를 사용해 요구르트 특유의 깔끔하고 부드러운 맛을 구현했고, 제품 1팩(120ml)당 유산균 100억 마리(CFU)를 함유해 장 건강까지 챙겼다. 서울우유 '요구르트 오리지널 파우치'는 일반 마트 및 온라인 등 다양한 온·오프라인 채널에서 만나볼 수 있으며, 대형마트는 이마트에서 단독 판매한다. 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 이은경 팀장은 "소비자들이 발효유를 보다 다양한 방식으로 경험할 수 있도록 파우치 형태의 요구르트 제품을 새롭게 선보인다"며 "시원한 음료로 즐기는 것은 물론, 얼려먹는 재미까지 더한 '요구르트 오리지널 파우치'와 함께 시원하고 건강한 여름 보내시길 바란다"고 말했다.

고품질 원유 경쟁력 기반의 차별화된 제품 라인업 구축으로 기업 소비자 간 거래(B2C)·기업 간 거래(B2B) 시장을 동시 공략해 다변화된 우유 소비 트렌드에 적극 대응한다는 전략이다. 특히, 최근에는 고급 원료를 활용한 프리미엄 디저트 시장 확대 흐름에 발맞춰 기존 우유 중심에서 아이스크림, 푸딩 등으로 제품 라인업을 지속 확장하는 한편, B2C를 넘어 B2B 영역까지 외형 확장에 속도를 내고 있다. 최근 계절에 관계없이 진한 풍미와 쫀득하고 묵직한 질감의 프리미엄 아이스크림을 찾는 소비자들이 늘어나면서 특정 목장에서 생산한 단일 원유로 만든 유지방 10% 이상의 고함량 소프트 아이스크림 믹스 수요가 늘고 있는 것에 착안했다. 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 "저지우유는 뛰어난 풍미와 영양적 가치로 프리미엄 디저트 시장에서 중요한 고급 원료로 자리매김하고 있다"며 "서울우유는 국내 최대 규모의 저지소 사육 기반을 통해 수급 안정성 및 품질 균질성을 확보하고 있는 만큼 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 급변하는 우유 소비 트렌드에 대응하는 동시에 신성장동력 확보해 나갈 것"이라고 말했다.

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 캄보디아 식품 유통 전문 기업 푸루소(Fu Lu shou)와 '캄보디아 수출 확대를 위한 업무협약'을 체결하고, 글로벌 시장 공략에 속도를 낸다고 4일 밝혔다. 캄보디아의 대표 식품 유통 전문 기업 '푸루소'는 프놈펜 기준 145개의 도매상 및 전국 24개 지역 등에 유통망을 보유한 전문유통기업으로, 현지화 마케팅을 통해 글로벌 브랜드의 캄보디아 시장 진출을 돕고 있다. 이번 협약을 통해 서울우유는 캄보디아 시장에 고품질 원유 기반의 다양한 제품을 공급하고, 푸루소는 보유한 유통 역량을 바탕으로 캄보디아 시장 특성을 반영한 현지화 전략 및 마케팅 활동을 전개해 서울우유의 브랜드 인지도 구축에 힘쓸 계획이다. 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 "이번 협약은 캄보디아를 넘어 다양한 동남아시아 시장에 서울우유의 고품질 원유 경쟁력을 알리는 기회가 될 것"이라며 "앞으로도 서울우유만의 프리미엄 원유를 필두로 멸균유, 음료, 베이커리 등 제품 포트폴리오 확대 및 수출국 다변화로 글로벌 시장에서 'K-밀크'의 위상을 높여 나갈 것"이라고 말했다.