CJ프레시웨이, 알파세대 입맛 공략… 디저트 신상품 확대

<사진=CJ프레시웨이>

CJ프레시웨이가 학교급식 디저트 수요 확대에 힘입어 다양한 신상품을 선보이며 상품 경쟁력을 강화하고 있다고 4일 밝혔다.

최근 SNS와 외식업계를 중심으로 디저트 트렌드에 대한 관심도가 높아지면서 알파세대의 급식 메뉴 선호도에도 영향을 주고 있다. 맛과 비주얼, 화제성을 갖춘 상품에 대한 관심이 높아지는 가운데, 올해 5월까지 CJ프레시웨이의 학교급식 경로 디저트 카테고리 상품 매출은 전년 동기 대비 약 30% 증가했다. 이러한 흐름에 발맞춰 회사는 시장 트렌드와 학생 선호도를 고려한 디저트 상품을 꾸준히 선보이고 있다.

CJ프레시웨이는 이달 중으로 SNS에서 입소문을 탄 ‘노티드 구름오란다’와 함께 여름 시즌을 겨냥한 ‘노티드 칸탈로프 멜론 미니 도넛’을 출시한다. CJ프레시웨이는 2024년부터 프리미엄 디저트 카페 브랜드 ‘노티드’와 협업을 통해, 브랜드 인기 메뉴를 배식에 적합한 크기와 형태로 개발해 급식 전용 상품으로 유통하고 있다. 노티드 콜라보 상품군 매출은 올해 1분기 기준 전년 동기 대비 4.4배 증가했다.

지난 달 출시한 ‘쫀득우베버터떡’은 버터떡과 우베 트렌드를 결합한 상품이다. 원재료 특유의 보랏빛 색감과 은은한 단맛, 버터의 고소한 풍미가 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 ‘겉바속쫀’ 식감으로 긍정적 반응을 얻고 있다.

캐릭터 IP를 활용한 상품도 주목받고 있다. 지난 3월 출시한 ‘잔망루피’ IP 과채음료 2종(자두맛·샤인머스캣맛)은 인기 캐릭터와 선호도 높은 과일 맛을 앞세워 학생들의 큰 호응을 얻고 있다. 해당 상품은 출시 이후 3개월이 채 되지 않아 누적 판매량 100만 팩을 돌파하며 인기 상품으로 자리매김했다.

CJ프레시웨이 관계자는 “학교급식 시장은 유행에 민감한 학생들의 특성에 맞춰 최신 트렌드와 IP 콜라보가 적용된 상품이 증가하는 추세를 보이고 있다”며 ”우베버터떡처럼 맛과 식감, 비주얼을 동시에 갖춘 차별화 상품을 지속 선보여 학생들에게 즐거운 급식 경험을 제공하겠다”고 말했다.