일동제약그룹 일동바이오사이언스, ‘2026 한국식품연구원 식품기술대상’ 금상 수상

<사진=일동제약>

일동제약그룹의 건강기능식품 전문 계열사인 일동바이오사이언스(대표 반오현)가 한국식품연구원이 주관하는 ‘2026 한국식품연구원 식품기술대상’에서 금상을 수상하며 복합 바이오틱스 제품 관련 경쟁력을 인정받았다고 4일 밝혔다.

‘한국식품연구원 식품기술대상’은 식품 분야의 우수한 기술과 제품을 발굴하고 기술 혁신과 산업 경쟁력 향상을 도모하기 위한 시상 제도로, 올해 행사는 4일, 서울시 강남구 코엑스에서 개최됐다.

올해 시상식에서 일동바이오사이언스는 자사의 복합 바이오틱스 브랜드 ‘지큐랩 프로·프리·포스트바이오틱스’로 금상을 받았다.

‘지큐랩 프로·프리·포스트바이오틱스’는 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균을 뜻하는 프로바이오틱스(probiotics)는 물론, 프로바이오틱스와 상호 관계에 있는 프리바이오틱스(prebiotics), 포스트바이오틱스(postbiotics)까지 하나의 제품에 구현한 복합 바이오틱스 건강기능식품이다.

일동바이오사이언스는 제품에 들어가는 3가지 각 소재의 특성을 고려해 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 분말 형태, 포스트바이오틱스는 과립 형태로 구성하는 차별화된 제형 기술을 적용했다.

특히, 포스트바이오틱스 과립과 프로바이오틱스 분말의 입자 크기 차이를 이용한 분리·정량 기술을 개발하여 각각의 원료를 독립적으로 관리할 수 있는 품질관리 체계를 구축했다.

아울러, 이중 호퍼(Dual Hopper) 충진 시스템을 도입, 서로 다른 형태의 원료를 설정량에 따라 하나의 스틱 포장에 담는 제조 공정을 확보하여 불균일 혼합 문제를 개선하고 제품 및 제조 품질의 일관성을 높였다.

또한, 프로바이오틱스 원료에 자체 개발한 생균 보호 코팅 기술 ‘큐-실드(Q-Shield)’를 적용해 제조 및 유통 시의 안정성을 강화하고, 포스트바이오틱스에는 과립화 기술을 반영하여 원료의 품질 관리와 섭취 편의성을 개선했다.

뿐만 아니라, 일동제약그룹이 개발한 피부 면역 관련 국내 최초의 식품의약품안전처 개별인정형 기능성 포스트바이오틱스인 ‘RHT3201’을 사용하여 제품 속성의 차별화를 꾀했다.

일동제약그룹 관계자는 “이번 수상으로 유산균 소재 및 제품 경쟁력과 제조·제형화 기술을 대외적으로 인정 받았다”며, “지속적인 연구개발을 통해 품질과 기능성을 갖춘 유망한 원료와 제품을 선보이고, 국내외 건강기능식품 시장 개척에도 역량을 기울일 계획”이라고 밝혔다.