롯데GRS가 운영하는 글로벌 도넛 프랜차이즈 브랜드 크리스피크림 도넛이 한 입 가득 풍부한 필링을 맛볼 수 있는 '두바이 초코&리얼 텍스처' 신제품 도넛 4종을 출시한다고 12일 밝혔다. 신제품 ▲두바이 초코 ▲초코멜로우 ▲라즈베리요거트볼 ▲애플청크시나몬 4종은 도넛의 홀 구조를 활용한 새로운 제형으로 고객의 만족감을 극대화할 계획이다. 두바이 스타일의 매력을 담은 '두바이 초코'는 도넛 위 고소한 피스타치오 페이스트와 구운 카다이프 필링을 채워 넣어 바삭하고 쫀득한 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 신제품은 단품 외에도 두바이 초코 및 초코멜로우로 구성된 '두바이 초코 케이크 에디션'과 초코멜로우, 라즈베리요거트볼, 애플청크시나몬 등으로 구성된 '리얼 텍스터 더즌' 등으로 소비자 선택의 폭을 넓혔다.

수도권과 지방으로 나눠 일산 킨텍스(12일)와 대구 엑스코(19일)에서 각각 진행하며, 전국 3000여 명의 FM이 참석한다. 박유리 FM은 "프레시 매니저는 결국 사람을 만나 신뢰를 쌓는 직업이다. 꾸준히 고객을 만나 관계를 쌓다보니 좋은 결과가 따라왔다"고 수상소감을 전했다. 박현범 hy 총무팀장은 "프레시 매니저는 hy와 고객을 잇는 가장 중요한 파트너"라며, "이번 대회가 FM의 자긍심을 높이고 서로의 성과를 나누는 뜻깊은 축제의 장이 되길 바란다"고 말했다.

맘스터치는 대한민국 중식계의 '살아있는 전설' 후덕죽 셰프와 함께한 '후덕죽 셰프 컬렉션' 3종을 3월 12일부터 전국 매장에서 정식 출시한다고 12일 밝혔다. 이번 '후덕죽 셰프 컬렉션'은 후 셰프의 대표 소스와 조리 철학을 맘스터치의 시그니처 메뉴에 접목한 버거 2종과 치킨 1종으로 구성됐다. 먼저 '후덕죽 빅싸이순살'은 후덕죽 셰프의 비법 내공이 담긴 '어향소스'를 적용한 프리미엄 중화풍 치킨이다. 이번 후덕죽 셰프 컬렉션을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 자사앱 이벤트도 열린다.

올해 배민라이더스쿨은 연간 라이더 1만명 이상 교육을 목표로 총 50개의 교육 과정을 마련해 라이더들의 안전하고 지속가능한 배달환경을 지원한다. 배민라이더스쿨 오프라인 교육 이후에도 라이더들은 온라인으로 복습과 심화학습을 수행하는 순환형 교육구조를 설계해 안전 학습효과를 극대화하고 있다. 우아한청년들 관계자는 "특히 배민라이더스쿨에 방문하기 어려운 지역 라이더들도 교육에 언제든 참여할 수 있도록 온라인 과정을 대폭 확대해 교육 사각지대를 해소했다"고 강조했다. 우아한청년들 관계자는 "배민라이더스쿨 교육은 단순한 안전정보 전달을 넘어 실제 배달환경에서 라이더들이 안전하게 주행하고 지속가능한 배달을 이어갈 수 있도록 돕는 것이 핵심"이라며 "주행데이터를 기반으로 라이더 맞춤별 교육을 설계하고 온•오프라인 교육을 확대해 배민라이더스쿨 안전교육을 지속적으로 고도화해 나가겠다"고 말했다.

이번 행사에서 삼성바이오로직스는 고농도 제형 의약품 개발 등 우수한 위탁개발(CDO) 역량을 적극 알리는 한편 '아시아 태평양 바이오파마 엑설런스 어워즈(Asia Pacific Biopharma Excellence Awards, ABEA 2026)'에서 수상하며 탁월한 위탁생산(CMO) 경쟁력까지 인정받게 됐다. 삼성바이오로직스는 이번 콘퍼런스에서 11일 오후 '삼성바이오로직스의 고농도 제형 개발 플랫폼 '에스-하이콘(S-HiCon™)'(Case Study: S-Hicon, Samsung Biologics' High Concentration Formulation Development)'을 주제로 우수한 CDO 기술력을 알렸다. 임헌창 CDO개발센터 제형개발그룹장이 발표를 맡아 삼성바이오로직스의 고농도 제형 의약품 개발 플랫폼인 에스-하이콘을 활용한 주요 개발 사례 및 도전 과제와 극복 방법 등을 공유하는 한편 삼성바이오로직스의 주요 CDO 서비스들을 소개했다. 에스-하이콘을 비롯해 ▲물질 개발 가능성 평가 플랫폼 '디벨롭픽(DEVELOPICK™)' ▲자체 세포주 플랫폼 '에스-초이스(S-CHOice®)' ▲후보물질 임시 발현 플랫폼 '에스-초지언트(S-CHOsient™)' 등 다양한 플랫폼을 통해 초기 개발부터 임상시험계획(IND)까지 맞춤형 CDO 서비스를 제공하고 있다고 전했다.

대웅제약은 한국건강관리협회 경남지부 건강검진 과정에서 웨어러블 심전도 검사 솔루션 '모비케어(mobiCARE)'를 활용한 1일 부정맥 스크리닝 검사를 통해 '심방빈맥'을 조기에 발견한 사례가 확인됐다고 12일 밝혔다. 부정맥을 장시간 관찰하기 위한 검사로는 24시간 홀터(holter) 심전도 검사가 활용된다. 반면 모비케어는 두 개의 전극으로 구성된 웨어러블 심전도 검사 솔루션이다. 약 19g의 초경량 기기를 부착하는 방식으로 일상생활 중에도 비교적 부담 없이 착용할 수 있으며, 1일~9일 동안 심전도를 연속 측정해 간헐적으로 발생하는 부정맥을 보다 효과적으로 확인할 수 있도록 돕는다. 조병하 대웅제약 디지털헬스케어 사업부장은 "모비케어는 일상생활 중 연속 측정이 가능한 장기 심전도 솔루션으로 검진 현장에서 부정맥을 보다 효과적으로 스크리닝할 수 있다"며 "앞으로도 최신의 디지털 헬스케어 솔루션을 의료 현장과 검진기관에서 적극 활용할 수 있도록 지원해 조기 발견과 예방 중심의 건강관리 체계 확산에 기여하겠다"고 말했다.

파마리서치는 리쥬란 브랜드 캠페인 'Rewrite Your Story, REJURAN(아름다움의 진실을 다시 쓰다)'의 티징 영상을 공개했다고 12일 밝혔다. 글로벌 캠페인의 시작을 알리는 이번 영상에는 '리쥬란' 및 '리쥬란코스메틱'의 글로벌 앰버서더인 김세정이 등장해 앞으로 전개될 캠페인에 대한 기대감을 높였다. 프롤로그 형식의 티징 영상에는 글로벌 앰버서더인 김세정이 특유의 건강하고 밝은 에너지로 등장하는 모습을 통해 브랜드가 전달하고자 하는 메시지를 감각적으로 표현했다. 파마리서치 관계자는 "이번 티징 영상은 글로벌 앰버서더 김세정과 함께 리쥬란의 브랜드 메시지를 처음 선보이는 콘텐츠"라며 "김세정의 건강하고 밝은 에너지를 통해 리쥬란 브랜드가 전하는 캠페인 메시지가 소비자들에게 자연스럽게 전달되길 기대한다."고 말했다.

외식 프랜차이즈 관계자, 개인 사업자 등 산업 종사자 중심으로 신청이 크게 늘었다. 업계 관계자를 대상으로 마련한 '외식 트렌드 세미나'에는 송길영 작가('시대예보' 저자)를 비롯해 김성민 메티즌 대표, 남준영 티티티 대표 등이 참여해 시장 변화와 데이터 기반 트렌드를 소개할 예정이다. 이와 함께 외식 사업 운영 솔루션을 소개하는 프로그램과 주방 업무 부담을 줄이는 조리 효율화 상품 활용 메뉴 시연 등 현장에서 바로 적용할 수 있는 실무형 콘텐츠도 다양하게 마련됐다. 외식 사업자의 상품 구매 편의성과 사업 운영 효율성을 높이는 새로운 식자재 유통 전략을 제시할 계획이다

오뚜기가 부산 현지 스타일의 밀면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 신제품 '진밀면'을 출시했다고 12일 밝혔다. 최근 지역 특색을 살린 '로컬 미식'에 대한 소비자 니즈가 높아짐에 따라, 오뚜기는 부산 밀면의 핵심인 '비빔 소스와 육수의 조화'를 완벽히 재현한 제품을 선보이게 됐다. 여기에 간장, 고추장, 양지 육수 베이스에 오뚜기만의 노하우를 더해 중독성 있는 특제 비빔소스를 완성했다. 오뚜기 관계자는 "진밀면은 부산 노포에서 즐기던 '따뜻한 온육수와 비빔면의 조합'이라는 로컬 문화를 집에서도 경험할 수 있도록 구현한 제품"이라며 "올 여름 비빔면 시장의 새로운 미식 기준을 제시할 것"이라고 말했다.