아워홈이 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'을 통해 선보인 '손태진의 쌀떡 품은 보름달 떡갈비'를 지난 17일 신제품으로 출시했다. 이번 신제품은 국내산 돈육 갈비살을 사용해 풍부한 육즙과 고기 본연의 깊은 풍미를 살리고, 표고버섯의 감칠맛과 대파의 향긋함을 더해 한층 진하고 균형 잡힌 맛을 완성했다. 보름달을 닮은 동그란 모양에 쫀득한 알떡을 넣어 한 입 베어 물 때마다 색다른 식감을 느낄 수 있다. 아워홈 관계자는 "편스토랑을 통해 소개된 손태진의 쌀떡 품은 보름달 떡갈비를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 제품으로 선보였다"며 "풍부한 육즙과 쫄깃한 알떡이 어우러진 색다른 떡갈비인 만큼, 추석 식탁에서 온 가족이 함께 즐겨 보시길 바란다"고 말했다.

키사라와 싱카이는 올해 연간 콘셉트를 동양의 자연 순환 사상인 오행에서 착안해 봄(木)·여름(火)·가을(金)·겨울(水)의 계절 이미지를 메뉴에 반영하고, 계절마다 색다른 미식 경험을 선보이고 있다. 이번 가을 메뉴의 콘셉트는 '풍성함이 물드는 황금의 가을(金)'으로, 결실과 수확의 계절을 맞아 제철 식재료의 깊은 맛과 가을 정취를 요리에 담았다. 가을 신메뉴는 키사라 여의도점, 신세계강남점과 싱카이 여의도점, 역삼점, 신세계사우스시티점, 신세계센텀점 등 주요 매장에서 만날 수 있으며, 매장별로 운영 메뉴는 상이하다. 아워홈 관계자는 "이번 가을 시즌 메뉴는 결실과 수확의 계절을 맞아 제철 식재료의 깊은 맛과 가을의 정취를 음식으로 표현하는 데 집중했다"며 "앞으로도 계절의 특징을 반영한 다양한 메뉴를 통해 고객들에게 새로운 미식 경험을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.

해당 솔루션으로 식품 표시정보 작성부터 검증까지 관련 업무를 자동화한다. 아워홈은 AI 표시솔루션을 활용해 제품의 식품 표시정보를 데이터화하고, 표시사항 작성부터 온라인몰 상품정보 검증까지 하나의 체계로 연계했다. 이렇게 축적된 정보를 바탕으로 담당자가 제품 기본정보를 입력하면 생성형 AI가 표시사항 초안을 구성하고, 담당자가 생성된 결과를 검토·보완하는 방식으로 업무를 진행할 수 있다. 아워홈 관계자는 "이번 AI 표시솔루션을 통해 반복적으로 정보를 찾고 대조하는 업무는 AI를 활용하고, 담당자는 결과를 검토하고 판단하는 데 집중할 수 있도록 업무 방식을 개선했다"고 말하며 "향후 AI 기반 표시정보 관리 범위를 영양성분, 알레르기 유발물질 등 주요 품질정보와 해외 표시기준까지 확대해 나갈 것"이라고 말했다.

아워홈이 삼성노블라이프, 경희대학교와 시니어 인지기능 개선 식단 공동 개발을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 세 기관이 함께 참여 중인 농림축산식품부 고부가가치식품기술개발 연구과제 '인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발'의 실증 기반을 마련하기 위해 추진됐다. 경희대학교는 식재료 데이터베이스 구축과 연구·임상 자문을 담당하며, 삼성노블라이프는 식단 실증 운영과 라이프케어 운영 데이터 구축을 맡는다. 아워홈 관계자는 "이번 협약을 통해 인지기능 개선 식단의 실제 적용 효과를 검증할 수 있는 체계를 갖추게 됐다"며 "축적된 케어푸드 및 환자식 연구개발 역량을 바탕으로 시니어 라이프케어 시장에서 경쟁력을 강화해 나갈 것"이라고 말했다.

아워홈이 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'의 우승 메뉴인 '야노시호의 매콤 닭갈비 마제소바'를 온더고 신제품으로 출시했다. 최근 방송된 편스토랑에서는 모델 야노시호가 선보인 '매콤 닭갈비 마제소바'가 우승을 차지했다. 정통 일식 마제소바에 한국식 닭갈비를 접목한 이색 레시피로, 진한 감칠맛과 매콤한 풍미를 동시에 살려 평가단의 호평을 받으며 우승 메뉴로 선정됐다. 아워홈 관계자는 "야노시호의 매콤 닭갈비 마제소바는 정통 일식 마제소바의 깊은 풍미와 한국인이 선호하는 매콤한 닭갈비를 조화롭게 담아낸 제품"이라며 "앞으로도 편스토랑 우승 메뉴를 간편식은 물론 외식과 단체급식까지 다양한 형태로 선보여 고객들이 언제 어디서나 아워홈의 미식 경험을 즐길 수 있도록 하겠다"고 말했다.

아워홈이 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'의 우승 메뉴를 간편식으로 구현한 신제품 '손태진의 크런치 한입치킨'을 출시했다. 이번 신제품은 촉촉한 닭다리살에 감자 플레이크를 더해 바삭한 식감을 극대화했고 한입 크기로 조리와 취식이 간편해 경기 관람이나 홈파티, 야식 등 다양한 상황에서 가족, 친구들과 부담 없이 나눠 먹기 좋다. 해당 메뉴는 허니버터로 버무린 달콤한 감자채를 올려 바삭한 식감을 더욱 강조했으며, 치폴레 마요네즈와 트러플 마요네즈 2종 소스를 함께 제공해 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있도록 구성했다. 아워홈 관계자는 "이번 신제품은 촉촉한 닭다리살과 바삭한 감자 플레이크의 조화를 살린 제품"이라며 "앞으로도 온·오프라인 채널을 연계한 제품 및 메뉴 운영을 통해 소비자 경험을 확대해 나갈 것"이라고 밝혔다.

아워홈은 농림축산식품부가 추진하는 '고부가가치식품기술개발(미래대응식품)' 연구과제 수행 기업으로 선정되어 '인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발'을 본격 추진한다고 밝혔다. 이번 연구는 한식 기반의 식단을 통해 시니어의 인지기능 개선과 노후 삶의 질 향상을 목표로 하며, 이는 건강기능식품으로 한정된 인지기능 개선의 효능을 일상생활의 식사, 식품으로 확장하는 데 의미가 있다. 아워홈은 이번 과제에서 시니어 맞춤 인지기능 개선 식단 및 레시피 개발과 산업화 모델 구축을 맡는다. 연차별로 ▲2026년 인지기능 개선 핵심 소재 발굴 및 표준 레시피·식단 설계 ▲2027~2028년 임상중재 및 산업화 모델 마련 ▲2029년 제품화 및 상용화 로드맵 구축을 완료하게 되며, 아울러 시니어의 저작·연하 특성을 반영한 식감 조정 기술도 함께 적용할 계획이다.

아워홈은 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'의 '우리 콩'편 우승 메뉴를 간편식으로 구현한 온더고 신제품 '김재중의 카레에 콩당 함박정식'을 출시했다고 20일 밝혔다. 아워홈은 지난달 농림축산식품부와 업무협약을 체결하고 국산 콩을 활용한 제품 개발과 메뉴 출시 등 소비 확대 방안을 추진해왔다. 지난 17일 방송된 '편스토랑' '우리 콩'편에서는 김재중의 '콩당콩닥 카레 함박 정식'이 우승을 차지했으며, 이를 온더고 제품으로 상품화했다. 아워홈 관계자는 "방송을 통해 검증된 메뉴를 온더고 제품으로 구현하고, 이를 급식과 외식 채널까지 확장해 국산 농산물 소비 확대에 기여하고자 했다"며 "앞으로도 다양한 협업을 통해 온더고 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 것"이라고 말했다.

아워홈은 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'의 우승 메뉴를 간편식으로 구현한 온더고 신제품 '오상진의 영양가득 삼계솥밥'을 출시했다고 31일 밝혔다. 온더고 '오상진의 영양가득 삼계솥밥'은 아워홈몰과 네이버 브랜드스토어,쿠팡 등에서 구매할 수 있으며, 출시를 기념해 4월 12일까지 최대 35% 할인 프로모션과 리뷰 이벤트도 진행한다. 매장에서는 신메뉴 주문 고객 대상으로 온더고 신제품 할인 구매 QR코드를 제공하며 온더고 공식 인스타그램 팔로우 시 신제품 증정 이벤트도 운영한다. 아워홈 관계자는 "방송에서 검증된 레시피를 간편식으로 구현해 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 했다"며 "앞으로도 편스토랑 협업 메뉴를 간편식은 물론 급식과 외식 채널로 확장해 고객 접점을 지속적으로 넓혀갈 것"이라고 말했다.