매일유업, 특등급 햇 서리태를 담은 프리미엄 ‘상하목장 콩물두유’ 3종 출시

<사진=매일유업>

매일유업(대표 김선희, 이인기)의 대표적인 친환경 브랜드 ‘상하목장’이 엄격한 품질관리 철학을 담은 첫 번째 두유 라인업을 선보이며 프리미엄 두유 시장 공략에 나선다. 상하목장은 1년 이내에 수확한 특등급 햇 서리태와 100% 국산 농산물을 담은 ‘상하목장 콩물두유’ 3종(서리태∙쑥∙팥)을 출시했다.

상하목장 콩물두유의 핵심 차별점은 ‘수확시기에 따른 원료의 신선함’이다. 사용하는 콩 원료 전량을 국내산 서리태로만 채웠으며, 그 중에서도 수확 후 1년 이내의 특등급 ‘청자 5호’ 품종만을 엄격히 선별했다. 원료의 수확 연도와 이력을 투명하게 관리하는 것은 ‘정직한 원료가 곧 자연 그대로의 가치를 담은 건강한 맛을 만든다’는 상하목장의 확고한 원칙 때문이다.

서리태는 겉은 검고 속은 푸른빛을 띠는 콩으로, 예로부터 귀하게 여겨온 한국의 대표적인 검은콩이다. 상하목장은 서리태 콩의 영양을 온전히 담기 위해 전통 맷돌 방식을 적용, 껍질까지 그대로 갈아 만든 ‘콩물두유’를 구현했다. 특히 유화제∙소포제∙안정제∙감미료∙향료 등 인위적인 첨가물을 일절 배제하는 ‘5無(무) 원칙을 고수했다. 또한 40여년 이상 쌓아온 매일유업 식품연구소의 두유 연구 기술을 바탕으로 서리태 특유의 걸쭉하고 진한 고소함은 극대화하고, 첨가물 없이도 콩의 비린 맛은 완벽하게 제거해 완성도를 높였다.

이번 신제품은 서리태 원액을 바탕으로 취향과 건강관리에 맞춰 선택이 가능하도록 3가지 맛으로 선보였다. 서리태와 더불어 추운 겨울을 이겨낸 국내산 인진쑥과 제철에 수확해 신선함이 가득한 햇 팥 등 100% 우리땅에서 자란 원료들을 사용해 건강한 일상을 가꾸는 데 도움을 준다.

▲’콩물두유 서리태’는 서리태 원액두유 99.8%에 천일염 0.2%만 담은 무가당&고단백 두유로, 가장 담백하고 진한 서리태 본연의 맛을 구현했다. ▲’콩물두유 서리태&쑥’은 서리태 원액두유를 바탕으로 쑥 특유의 향긋한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있으면서도, 저당 제품으로 건강까지 생각할 수 있다. ▲’콩물두유 서리태&팥’은 팥의 은은하고 고급스러운 단맛을 더해 더욱 부드럽고 고소한 저당 제품으로, 서리태와의 조화로운 맛을 느낄 수 있다.

한 팩당 180mL 파우치 형태로 포장하여 바쁜 아침이나 출출한 오후, 간편하게 영양을 챙길 수 있는 제품으로 제격이다. 특히 출산 이후 신체 전반의 변화로 영양섭취를 더욱 중요하게 여기는 산모들과 대표적인 블랙푸드인 ‘서리태’를 찾는 소비자를 비롯해 자연 그대로의 맛과 원재료를 중요하게 생각하는 소비자, 저당 고단백의 식단으로 건강관리에 진심인 소비자들에게 만족감을 줄 수 있을 것으로 기대된다. 제품 구매는 매일유업 공식몰을 비롯한 주요 온라인 판매채널에서 가능하다.

매일유업 관계자는 “이번 신제품 상하목장 콩물두유는 상하목장이 쌓아온 품질 관리 기준과 브랜드의 신뢰도를 바탕으로 식물성 두유 카테고리로 확장한 첫 사례로, 기존 유제품에 적용해 온 원산지·품질 관리 방식을 그대로 적용했다.”라며, “‘어떤 콩을 쓰는가’에서 더 나아가 ‘언제 수확한 콩을 쓰는가’까지 기준으로 삼아 수확 1년 이내의 국내산 특등급 햇 서리태의 영양과 맛을 온전히 담아낸 프리미엄 콩물두유”라며, “바쁜 일상 속에서도 든든하게 자신을 돌보고 싶은 분들께 자연 그대로의 건강함과 영양을 전하고자 한다”고 밝혔다.

한편, 상하목장은 유기농 우유와 친환경 유제품 등 확고한 품질관리 원칙으로 자연의 가치를 그대로 담은 제품들을 선보여왔다. 이번 프리미엄 콩물두유 출시를 통해 유제품에서 나아가 식물성 제품 카테고리까지 확대해 앞으로도 소비자들이 안심하고 선택할 수 있는 제품들을 더욱 다양하게 선보일 계획이다.