올해로 3회째를 맞이한 '식품안전과학 심포지엄'은 (사)한국식품위생안전성학회가 주최하고, 오뚜기 식품안전과학연구소가 주관하고 있으며, 명실상부한 국내 식품안전문화 발전을 위한 실질적 논의의 장으로 자리매김하고 있다. 빅데이터 활용 식품안전 디지털화 기술개발 현황 등의 순서로 진행됐다. 두 번째 세션에서는 부경대학교 김영목 교수의 진행 하에 '빅데이터 활용 식품안전 디지털화 기술개발 현황'을 공유하는 시간을 가졌다. 한편, 오뚜기는 2023년 식품안전과학연구소를 설립해 원료부터 유통까지 전 과정의 식품안전성 검증과 국내외 식품안전 발전과 인류식생활 향상을 위한 다양한 연구를 진행하고 있다.

롯데GRS가 운영하는 커피 프랜차이즈 엔제리너스가 여름철 인기 메뉴 아메리치노 브리즈를 리뉴얼 한 신메뉴 '아메리치노 밀키크러쉬'를 출시했다고 11일 밝혔다. 엔제리너스는 본격적인 여름을 맞이해 카페라떼도 시원함을 극대화하여 즐길 수 있도록 아메리치노 브리즈를 리뉴얼한 아메리치노 밀키크러쉬를 선보였다. 엔제리너스는 아메리치노 크러쉬 2종 출시를 기념해 다양한 이벤트를 진행한다. 롯데GRS 관계자는 "아메리치노 크러쉬는 얼죽아(얼어 죽어도 아이스커피)를 넘어서 극강의 시원함을 원하는 소비자라면 꼭 마셔봐야 하는 제품"이라며, "점점 길어지는 여름 가장 차가운 커피인 아메리치노 크러쉬 2종으로 짜릿한 시원함을 맛 보시길 바란다"고 전했다.

서울신라호텔이 시그니처 PB상품인 '에코백'을 업그레이드해 새롭게 출시한다고 11일 밝혔다. 에코백과 세트 상품으로 '에코백을 든 신라베어' 키링도 함께 출시한다. 신상 에코백과 키링은 7월 14일부터 서울신라호텔 1층 '패스트리 부티크'에서 구입 가능하며, 8월 31일까지는 출시를 기념해 세트 상품 구입 시 10% 할인 프로모션도 진행한다. 한편, 서울신라호텔은 에코백 이전에도 신라호텔에서만 경험할 수 있는 다양한 PB 상품을 출시하며 높은 인기를 얻고 있다.

또한 4회에 걸친 'TOP 20' 당첨자와 스크레치 응모권 당첨자 등을 포함할 경우 현재까지 5,000명이 넘는 당첨자가 나왔다. 당첨자 1명당 2매의 티켓을 증정하는 만큼 1만장이 넘는 FC바르셀로나 서울 직관 티켓 주인이 가려진 셈이다. 또한 고객들의 요청에 따라 주요 배달플랫폼을 통한 행운권 증정과 내점 고객 등을 위해 스크레치 응모권을 증정하는 등 추가적인 프로모션도 함께 진행하고 있다

바디프랜드의 모바일 라이브 커머스 거래량이 최근 3년 연속 증가하고 있다고 11일 밝혔다. 바디프랜드는 유통과 소비자 트렌드를 빠르게 읽어내면서 2019년 업계 최초로 자체 모바일 라이브 방송 제도를 도입, 주요 판매 채널 중 하나로 성장시켰다. 이 같은 호실적은 바디프랜드가 일찌감치 라이브 커머스 시장에 주목해, 체계적인 시스템 아래 모바일 라이브 방송을 운영한 결과라 할 수 있다. 제품 소개와 설명 위주의 기존 모바일 라이브 형식과는 달리, 바디프랜드 모바일 라이브 방송은 운동, 육아, 퇴근 등 일상에서 안마의자가 필요한 상황을 다양하게 찾고 연출했다.

햇반 저단백밥은 페닐케톤뇨증(이하 PKU병) 등 선천성 대사 이상 질환을 앓는 이들을 위해 단백질 함유량을 일반 햇반(쌀밥)의 10분의 1 수준으로 낮춘 제품이다. 햇반 저단백밥은 쌀 도정 후 단백질 분해에만 24시간이 소요되는 별도의 특수한 공정을 거치기 때문에 생산 시간이 일반 햇반보다 10배 이상 걸린다. 생산효율이 떨어지고 수익성은 낮지만 그동안 CJ제일제당이 사회적 책임감과 사명감을 갖고 만든 햇반 저단백밥은 약 270만개에 달한다. 또한, CJ제일제당은 2010년부터 매년 인구보건복지협회가 주최하는 PKU 환아와 가족캠프에 참여해 참가자들의 식사로 햇반 저단백밥을 제공하고 별도 기부도 진행해 오고 있다.

홈플러스가 최근 선보인 심플러스 1000원 스낵·음료 상품들이 연이어 성공적인 실적을 보이고 있다고 11일 밝혔다. 홈플러스는 지난 6월, 500ml 대용량 커피 '심플러스 아메리카노', '심플러스 아메리카노 스위트', '심플러스 카페라떼' 3종을 선보였다. 이에 힘입어 홈플러스는 여름철을 겨냥한 심플러스 스낵, 음료를 새롭게 선보인다. 김형훈 홈플러스 PBGS 총괄(이사)는 "심플러스 음료, 스낵 등 1000원이라는 상징적인 가격의 간식거리들이 고물가 시대와 맞물려 소비자들에게 큰 관심을 받고 있다"라며, "심플러스는 단순히 가격만 저렴한 상품이 아니라, 고객이 필요로 하는 필수 품질에 집중하여 체감하는 가성비를 끌어올렸으며, 스낵과 음료 역시 가격은 물론 맛과 성분까지 포기하지 않았다"라고 말했다. 한편, 홈플러스는 지난 10일 마이홈플러스앱에 심플러스 전용관을 오픈하고, 이를 기념해 '심플러스 체험단 1기'를 운영한다.

동아제약은 이너뷰티 브랜드 아일로(ILO)가 '애사비 구미'를 출시했다고 11일 밝혔다. 애사비 구미는 사과를 발효시켜 만든 애플사이다비니거(Apple Cider Vinegar, 사과초모식초)를 간편하게 즐길 수 있는 젤리 형태로 만든 식품이다. 애플사이다비니거는 사과를 인위적인 첨가물 없이 자연 발효해 만든 식초로, 유기산이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징이다. 아일로 애사비 구미는 1 구미 당 사과초모식초분말을 400mg 이상을 함유했다.

도미노피자가 한국 진출 35주년을 맞아 '랍스터 슈림프 투움바' 피자를 오늘 출시하고 출시 기념 프로모션을 진행한다고 11일 밝혔다. 도미노피자는 이번 신제품 출시와 함께 '흥미진진 도미노' 캠페인을 통해 전속 모델인 손흥민 선수와 함께한 신규 TVCF를 런칭하고 색다른 프로모션도 진행한다. 먼저 도미노피자는 이번 신메뉴를 출시를 기념해 11일 부터 13일까지 자사앱과 오프라인(전화, 매장)을 통해 '랍스터 슈림프 투움바' L주문 고객에게 1판당 포테이토 썹자 1개를 무료로 제공한다. 도미노피자 관계자는 "오늘부터 판매되는 랍스터 슈림프 투움파 피자를 통해 도미노피자에서만 볼 수 있는 화려한 외관과 색다른 맛의 피자를 즐겨보시길 바란다"며 "특히 신메뉴 출시와 함께 진행하는 '흥미진진 도미노' 캠페인에도 많은 관심 부탁드리며, 포테이토 썹자 무료 제공 프로모션과 손흥민 선수의 싸인이 담긴 국가대표 유니폼 추첨 이벤트도 놓치지 마시기 바란다"고 전했다.