제너시스BBQ그룹 ‘아이캔리부트’, 프리미엄 주거단지 F&B 접점 넓힌다

<사진=BBQ>

제너시스BBQ 그룹의 파티센타가 아파트 커뮤니티에서 기존 그랩앤고 상품 공급을 넘어 브런치·카페 서비스를 선보이며 프리미엄 주거단지 F&B(Food & Beverage, 식음료) 사업 확대에 나선다.

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근) 자회사 파티센타는 라이프스타일 푸드 브랜드 ‘아이캔리부트(I CAN REBOOT)’가 지난 11일 서초구 방배동에 위치한 래미안 원페를라 그린라운지 카페에서 입주민 대상 브런치 체험행사를 개최했다고 14일 밝혔다.

‘아이캔리부트’는 현재 래미안 원페를라에 샐러드와 샌드위치 등 간편하게 이용할 수 있는 그랩앤고(Grab & Go) 상품을 공급하고 있다. 이번 행사는 기존 상품 공급에서 한발 더 나아가 브런치와 음료, 디저트 등을 아우르는 식음 서비스로 확대하기 위해 마련됐다.

‘아이캔리부트’는 이날 쌀빵을 활용한 쉬림프·유자 살라미·닭안심 크랜베리 샌드위치를 비롯해 훈제연어 발사믹 샐러드와 스파이시 누들 아시안 샐러드 등 다양한 브런치 메뉴를 선보였다. 여기에 생강우유, 딸기 라떼, 로열 밀크티 등 시그니처 수제음료와 쌀 현미강정, 미니 오란다 등 쌀을 활용한 디저트를 더해 브런치부터 디저트까지 아우르는 카페 메뉴를 구성했다.

특히 ‘원페를라(One Perla)’의 ‘Perla’가 스페인어로 진주를 뜻하는 데 착안해 진주를 모티브로 한 쌀 디저트도 공개했다. 저당 단팥을 활용해 진주를 형상화한 디저트로, 단지의 정체성을 메뉴에 담아내 체험행사에 참여한 입주민들로부터 뜨거운 반응을 얻었다.

파티센타는 이번 행사를 계기로 기존 그랩앤고 상품 공급에서 브런치와 카페 등으로 식음 서비스 영역을 넓히고, 향후 단지 특성과 입주민 수요를 반영한 맞춤형 서비스를 확대할 계획이다. 이를 위해 제너시스BBQ 그룹의 식품 생산·유통 인프라와 자체 메뉴 개발 및 푸드서비스 운영 역량을 활용해 각 단지에 최적화된 식음 서비스 모델을 지속 선보일 예정이다.

최현옥 타워피엠씨 마케팅본부 전무는 “이번 행사를 통해 입주민들이 기존 그랩앤고뿐 아니라 브런치와 카페 서비스까지 한층 폭넓게 경험할 수 있었다”며 “입주민의 다양한 의견을 바탕으로 그린라운지 카페가 일상 속에서 더욱 편리하게 이용되는 커뮤니티 공간으로 발전하길 바란다”고 말했다.

윤지현 파티센타 대표는 “이번 행사는 아이캔리부트가 기존 서비스를 넘어 입주민의 생활방식과 공간 특성에 맞춘 다양한 식음 서비스로 확대될 수 있는 가능성을 보여주는 기회”라며 “입주민들의 의견을 바탕으로 브런치와 델리, 간편식 등 일상에서 편리하게 이용할 수 있는 맞춤형 서비스를 지속 확대해 나가겠다”고 말했다.

한편 파티센타는 지난해 부동산 종합관리 전문기업 타워피엠씨와 아파트 단지 내 아파트 조식 등 식문화 서비스 확대를 위한 업무협약을 체결했으며, 서초구 반포동 래미안 원펜타스에서 입주민 전용 카페테리아 운영을 시작하는 등 프리미엄 주거단지 내 식당에서 F&B 사업을 확대해오고 있다. 최근에는 서울 여의도 더현대 서울에 두 번째 외식 브랜드 ‘서울닭방’을 론칭하며 외식 사업으로도 영역을 넓히고 있다.