동원F&B는 '블루 프로틴(Blue Protein, 수산 단백질)' 분야에서 독보적인 기술 혁신성과 글로벌 확장 가능성을 인정받아 최고상인 Grand Prize를 수상했다. 블루 프로틴은 탄소 배출이 적고 사료 효율성이 높아, 전 세계적으로 단백질 수요가 급증하는 상황을 해결할 미래 식량 자원으로 주목받고 있다. 대표적인 블루 프로틴인 참치의 100g 당 단백질 함량은 평균 22g으로 소(19g)·닭(17g)보다 높다. 동원F&B 관계자는 "이번 수상은 오랜 기간 쌓아온 수산 단백질 기술력이 글로벌 시장에서도 통한다는 것을 입증한 의미 있는 성과"라며, "앞으로도 지속가능한 식품 과학 기술 고도화와 선제적인 R&D 투자를 통해 인류의 건강에 기여하는 글로벌 푸드테크 선도 기업으로 도약하겠다"고 말했다.

동원F&B(대표이사 김성용)가 유산균과 비타민을 담은 '덴마크 테이크 얼라이브(Take A'live) 아사이베리'를 출시했다고 28일 밝혔다. 아사이베리를 담아 상큼달콤한 풍미와 보랏빛 색감의 시각적 즐거움을 더했다. 덴마크 테이크 얼라이브는 2015년 출시된 국내 최초의 컵 타입 유산균 음료다. 동원F&B 관계자는 "이번 신제품은 원재료 본연의 색감과 풍미를 살린 '컬러푸드(Color Food)' 트렌드를 반영한 제품"이라며 "앞으로도 차별화된 맛과 기능성 성분을 갖춘 다양한 제품을 선보여 덴마크 테이크 얼라이브를 글로벌 브랜드로 육성할 것"이라고 말했다.

동원F&B(대표이사 김성용)가 식이섬유를 강화한 기능성 발효유 '덴마크 드링킹 요구르트 액티브' 2종(딸기, 베리믹스)을 출시했다고 20일 밝혔다. 식이섬유 섭취를 극대화하는 새로운 식습관인 '파이버맥싱(Fibermaxxing)' 트렌드를 반영해, 한 병에 사과 3개 분량의 식이섬유 9g을 담았다. 당류 함량을 식약처가 고시한 농후발효유 평균치(8.8g) 대비 30% 이상 낮췄고, 지방 함량도 0%로 낮춰 열량 부담을 줄였다. 동원F&B 관계자는 "1991년 출시 이후 누적 판매량 10억 개를 돌파한 스테디셀러 덴마크 드링킹 요구르트를 글로벌 트렌드에 맞춰 기능성을 강화한 제품"이라며 "앞으로도 40년 간 축적된 유가공 제조 노하우를 통해 다양한 신제품을 선보일 것"이라고 말했다.

동원F&B(대표이사 김성용)가 전용 목장의 신선한 1A등급 원유를 담은 '덴마크 우유'를 출시했다고 14일 밝혔다. 또한 목장에서 공장으로 유통되는 동선을 최적화해 원유의 신선함을 유지했다. 동원F&B는 덴마크 우유에 자체 품질관리 시스템인 'NF(Nature Fresh) 시스템'을 통해 목장, 공장 입고, 생산 전·후 등 총 4차례에 걸쳐 원유 검사를 진행한다. 동원F&B 관계자는 "덴마크 우유는 전용 목장 원유 착유부터 품질 관리, 全 공정 저온 보관까지 한 잔의 우유가 만들어지는 모든 과정에 엄격한 기준을 적용한 제품"이라며 "앞으로도 원유 본연의 신선함을 소비자에게 온전히 전달할 수 있도록 지속적으로 노력해 나갈 것"이라고 말했다.