삼양식품, 국제식음료품평회 ‘우수 미각상’ 수상

<사진=삼양식품>

삼양식품은 탱글 브랜드 3종(탱글 갈릭쉬림프 프로틴파스타, 탱글 바질토마토 프로틴파스타, 탱글 갈릭오일파스타)과 ‘삼양1963’이 ‘2026 국제식음료품평회’에서 ‘우수 미각상(Superior Taste Award)’을 수상했다고 8일 밝혔다.

특히 지난해 우수 미각상을 받은 탱글 머쉬룸크림파스타와 탱글 불고기알프레도파스타에 이어 올해 3종이 추가로 선정되면서 현재 판매 중인 탱글 브랜드 5종 전 제품이 국제적으로 맛과 품질을 인정받았다.

국제식음료품평원(International Taste Institute)이 주관하는 국제식음료품평회는 전 세계 식품기업의 출품작을 평가하는 권위있는 품평회다. 셰프와 소믈리에 등 미각 전문가로 구성된 심사위원단이 블라인드 평가를 통해 외관과 맛, 향 등을 종합적으로 판단해 수상 제품을 선정한다.

지난해에 이어 올해도 좋은 평가를 받은 탱글 브랜드는 물에 삶아 건조시키는 건면 특허 제조공법을 적용해 생면과 같은 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이다. 여기에 병아리콩을 활용해 단백질과 식이섬유 함량을 높이며 맛과 영양을 동시에 강화했다.

이번에 수상한 탱글 갈릭쉬림프 프로틴파스타는 크림소스에 새우와 마늘의 감칠맛, 은은한 매콤함을 더해 풍부한 맛을 구현한 제품이다. 탱글 바질토마토 프로틴파스타는 토마토의 신선함과 바질의 향긋한 풍미를 조화롭게 담아냈으며, 탱글 갈릭오일파스타는 마늘의 깊은 풍미와 깔끔한 오일 소스의 조합으로 높은 평가를 받았다.

또한, ‘삼양1963’은 삼양식품만의 우지유탕 기술을 적용해 면의 고소한 풍미와 감칠맛을 극대화한 제품이다. 액상스프와 후첨스프로 원재료의 맛을 살렸고, 면에서 우러나온 우지가 풍미를 더해 진한 국물맛을 구현했다.

탱글 브랜드와 삼양1963의 수상은 삼양식품의 차별화된 기술력이 국제 무대에서 인정받았다는 점에서 의미가 크다. 건면 특허 제조공법과 우지유탕 기술 등 독자적인 기술력이 제품의 맛과 품질 경쟁력으로 이어지며 글로벌 시장에서의 성장 가능성을 다시 한번 확인했다.

삼양식품 관계자는 “탱글 브랜드 전 제품이 우수 미각상을 획득한 데 이어 삼양1963까지 좋은 평가를 받으며 삼양식품의 제품 경쟁력을 다시 한번 입증하게 됐다”며 “앞으로도 차별화된 기술력과 연구개발 역량을 바탕으로 글로벌 소비자들의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있는 제품을 선보여 나가겠다”고 말했다.