서울우유협동조합-분당서울대병원 공동 연구, A2우유 장 건강에 긍정적 영향

<사진=서울우유>

서울우유협동조합은 분당서울대학교병원 소화기내과 김나영 교수 연구팀과 함께 진행한 A2우유의 장 건강 관련 임상 결과가 국제학술지 플로스원(PLOS ONE)에 게재되면서, A2우유의 우수성이 해외 학계에도 알려지게 됐다고 28일 밝혔다.

해당 연구는 지난해 11월 A2우유가 장내 유익균의 증가에 도움을 줄 수 있다는 임상 결과를 국내 8개 소화기 연관 학회 학술대회인 KDDW 2024에 김나영 교수 연구팀이 발표한 이후, 약 6개월 만에 국제 학술지에 등재되며 의미를 더했다. 이에 따라 서울우유를 중심으로 전개 중인 A2우유의 확산에도 힘이 실릴 전망이다.

A2우유 관련 논문이 실린 플로스원(PLOS ONE)은 미국 공공과학도서관에서 발간하는 국제 온라인 학술지로, 생명과학부터 사회과학까지 다양한 분야의 연구를 다루며 최근 5년 연속 저명 학술 데이터베이스에 등재돼 있다.

이번 연구는 우유 섭취 시 소화 불편을 겪는 성인 남녀 40명을 대상으로 진행됐다. 참가자들은 일반 우유와 A2우유를 2주간 교차 섭취했고, 이 중 A2우유를 섭취한 기간에 장내 유익균인 비피도박테리아와 블라우티아의 수치가 유의미하게 증가한 것으로 확인됐다. 이로 인해 A2우유가 장내 염증 수치 개선에 영향을 주며, 영양소 흡수 과정을 보다 원활하도록 돕는 것이 예측된다고 밝혔다.

서울우유협동조합 관계자는 “서울우유와 분당서울대병원 연구진이 함께한 A2우유 연구가 해외 학술지에 실리게 된 것은 매우 뜻깊고 영광스러운 일”이라며 “앞으로도 서울우유만의 차별화된 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 A2우유 보급 확대에 속도를 낼 계획이다”고 말했다.

분당서울대병원 소화기내과 김나영 교수는 “이번 연구는 한국인 대상 최초로 A2우유가 장내 유익균을 증가시키고 장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 점을 임상시험을 통해 확인한 연구”라며 “A2우유가 장내 환경에 유익하게 작용하는 구체적인 메커니즘을 밝히기 위한 후속 연구를 서울우유 측과 추가적으로 진행 중이다”고 말했다.