이번 쿠킹클래스는 '요리는 물부터, 에드워드 리의 선택 풀무원 샘물' 브랜드 캠페인의 일환으로 마련됐다. 물이 주재료로 활용되는 국물과 육수 중심의 메뉴 조리법을 배워보는 쿠킹클래스를 통해 요리의 시작이자 품격을 좌우하는 재료로서 '물'의 중요성을 소비자들이 직접 체험할 수 있도록 한 것. 이번 쿠킹클래스에서는 ▲깔끔하고 시원한 국물 맛이 돋보이는 '냉메밀국수' ▲부드럽게 조리된 갈비에 진한 풍미가 어우러지는 '소갈비찜' ▲매콤 달콤한 양념과 쫄깃한 식감이 조화를 이루는 '오징어 양념보쌈' ▲상큼한 과일과 향긋한 유자가 어우러진 '유자화채' 등 여름철 입맛을 돋우는 근사한 한 상 차림 요리 레시피를 선보였다. 풀무원샘물 관계자는 "물이 단순히 마시는 용도를 넘어 요리의 시작이 되는 중요한 재료임을 알리고자 이번 쿠킹클래스를 기획하게 됐다"며 "앞으로도 소비자들이 일상 속에서 요리의 품격을 완성하는 물의 가치를 직접 체험할 수 있도록 다양한 프로그램을 통해 소통을 이어나갈 계획"이라고 말했다.

풀무원의 푸드서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 지난 20일 경기도 용인시 양지면에 위치한 자회사형 장애인 표준사업장 '풀무원투게더'에서 풀무원투게더 설립 2주년을 기념하여 임직원 가족 초청 행사를 개최했다고 23일 밝혔다. 이번 행사에는 풀무원투게더 장애인 근로자 가족 33명을 비롯해, 설립 초기부터 맞춤훈련 및 고용을 지원해 온 한국장애인고용공단 경기동부지사와 판교훈련센터 관계자 등 총 100여 명이 참석했다. 이날 풀무원은 장애인 근로자 가족들에게 일터를 소개하고, 임직원의 성장과 노고를 함께 축하하는 자리를 마련했다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 "풀무원투게더 설립 2주년을 맞아 회사의 가장 소중한 분들인 직원 여러분과 가족, 설립 초기부터 함께해 주신 한국장애인고용공단 관계자분들을 모시고 감사의 마음을 전하게 되어 매우 뜻깊게 생각한다"며 "장애인 고용이라는 사회적 가치를 실천하기 위해 출범한 풀무원투게더는 함께 사는 사회, 함께 일하는 일터의 모델을 제시하는 중요한 연결고리로 자리잡고 있으며, 앞으로도 사람 중심의 기업, 가치를 나누는 일터, 지역사회와 함께 성장하는 기업으로 더 나아가겠다"고 말했다.

풀무원식품은 강원특별자치도 홍천군, 농협중앙회 홍천군지부와 '홍천군 고품질 농·특산물의 판매 활성화를 위한 업무협약(MOU)'을 체결했다고 18일 밝혔다. 풀무원과 홍천군, 농협중앙회 홍천군지부는 신뢰를 바탕으로 우호적인 협력 체계를 구축함으로써 홍천군 고품질 농·특산물의 판매를 확대하여 상호 상생 발전하자는 뜻을 함께 모아 이번 협약을 추진했다. 홍천군은 차별화된 고품질 농·특산물 생산, 공급체계를 구축하여 건강하고 안전한 먹거리를 제공하며, 농협중앙회 홍천군지부는 생산자 조직화를 통한 고품질 농·특산물의 안정적 물량공급을 위한 원물 생산 및 물류를 담당한다. 신영재 홍천군수는 "이번 협약은 농업의 미래 경쟁력을 위해 매우 뜻깊은 자리이며, 풀무원의 가공·유통 전문성과 홍천군 농산물의 우수성이 시너지를 이루길 기대한다"면서 "홍천군과 풀무원식품, 농협중앙회 홍천군지부가 힘을 모아 올바른 농산물 유통과 소비의 길을 만들어 갈 것"이라고 말했다.

풀무원은 '풀무원 평화의 숲' 조성 이후에도 고사목 제거, 나무 식재 등 지속적인 숲 관리 활동을 임직원과 로하미(풀무원건강생활 방문판매사원), 지역사회 자원봉사자들과 함께 이어오고 있다. 풀무원은 오는 7월과 9월에도 풀베기 및 유해식물 제거 등 후속 활동을 지역사회 자원봉사자들과 함께 전개할 예정이다. 풀무원은 일상 속 작은 소비가 숲을 가꾸는 나눔으로 이어질 수 있도록 풀무원 공식 온라인 쇼핑몰 '#풀무원(샵풀무원)'에서 '아임리얼 100% 리사이클 보틀' 제품 1병 구매 시마다 500원이 평화의 숲 나무심기 기금으로 적립되는 '#풀무원 기부 이벤트'를 진행 중이다. 풀무원 오경석 지속가능경영담당은 "풀무원 평화의 숲은 단순한 나무심기를 넘어 기업과 소비자, 지역사회가 함께 생물다양성 회복을 실천하는 협력 모델"이라며 "앞으로도 지속적인 숲 관리와 일상 속 환경 캠페인을 통해 기후위기와 생태위기에 능동적으로 대응해 나가겠다"고 말했다.

풀무원식품은 시원한 육수에 쫄깃한 메밀면을 넣어 먹는 형태의 전문점식 냉모밀 제품 '가쓰오 냉모밀(2인/7펑980원)'을 출시했다고 4일 밝혔다. 끓는 물에 면을 넣고 90초간 삶은 뒤에 시원한 육수를 부으면 언제 어디서나 전문점식 냉모밀을 간편하게 즐길 수 있다. 기존 인기 제품인 판모밀 타입의 '가쓰오 메밀소바'와 함께 소비자가 다양한 메밀면 요리를 즐길 수 있도록 올여름 메밀면 라인업을 운영할 계획이다. 풀무원식품 관계자는 "여름이 길어지면서 시원하게 즐길 수 있는 간편식 제품을 찾는 소비자들이 늘어나는 가운데, 집에서도 전문점식 냉모밀을 즐길 수 있도록 '가쓰오 냉모밀'을 출시했다"며 "앞으로도 다양한 소비자들의 니즈를 충족할 수 있는 새로운 여름면을 계속해서 선보이며 국내 냉장면 시장 1위의 입지를 공고히 할 계획"이라고 밝혔다.

풀무원식품은 아이스크림 수요가 급증하는 여름철을 맞아 식물성 지향 식품 브랜드 '풀무원지구식단'의 식물성 아이스크림 '플랜또'를 리뉴얼했다고 2일 밝혔다. 최근 풀무원지구식단은 '나의 건강'에 중점을 두고 소비자가 맛은 물론 영양적 이점까지 챙길 수 있는 제품을 잇따라 출시하고 있다. 풀무원지구식단은 채식 급식 관련 정책 증가와 수요 확대에 대응해, 학생들이 식사부터 후식까지 식물성으로 구성된 식단으로 맛있는 경험을 하도록 사업을 전개 중이다. 풀무원식품 관계자는 "건강한 디저트라는 호평을 받아온 플랜또의 이번 리뉴얼에서는 소비자의 피드백을 반영해 제품 관능을 한층 업그레이드하고, 부드러운 식감이나 영양적 이점도 더욱 잘 살리려고 했다"며 "앞으로도 풀무원지구식단은 지속 가능하고 건강하게 즐기는 디저트 시장을 개척하고 식물성 식품을 활성화해 나갈 것"이라고 밝혔다.

한국의 김치와 김장 문화를 보존하고 발전시켜 온 풀무원 뮤지엄김치간은 전시, 교육, 행사 등 다양한 프로그램을 알릴 홍보 서포터즈 '김치러버스(Kimchi Lovers)' 1기를 모집한다고 29일 밝혔다. 온라인 활동은 참가자 개인의 유튜브, 인스타그램 등 SNS 채널을 활용해 전시, 교육, 행사 등을 소개하는 방식이며, 오프라인 행사에도 직접 참여해 현장 분위기를 담은 홍보 콘텐츠를 제작하게 된다. 오리엔테이션에 참여한 서포터즈에게는 활동 인증서가 수여되며, 우수 서포터즈로 선정될 경우 뮤지엄김치간 관장 명의의 표창장과 특별 기념품도 제공된다. 뮤지엄김치간 나경인 팀장은 "김치와 김장 문화를 보다 많은 사람들에게 알리고자 올해 처음으로 홍보 서포터즈 프로그램을 운영하게 됐다"며, "앞으로도 뮤지엄김치간이 김치와 김장 문화의 세계화에 기여하는 대표 공간으로 자리매김할 수 있도록 다양한 활동을 펼치겠다"고 밝혔다.

풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 23일 서울 송파구 송파동 풀무원푸드앤컬처 사옥에서 임직원과 함께하는 '행복나눔 바자회'를 개최했다고 26일 밝혔다. 올해 바자회는 '바른먹거리'와 '지속가능성' 실천이라는 취지를 담아, 임직원 기증 물품을 활용한 업사이클링 제품과 풀무원 제품을 할인된 가격에 판매하고, 판매 수익금 전액을 기부하는 '공익형 플리마켓' 형태로 운영돼 나눔의 의미를 더욱 확장했다. 풀무원푸드앤컬처 임직원 30여 명이 자발적인 봉사자로 참여해 풀무원 제품을 활용해 직접 음식을 만들어 판매하고, 임직원 기증 물품 판매와 굿윌스토어 상품 판매를 도왔다. 바자회 수익금 전액은 굿윌스토어의 장애인 일자리 창출 지원에 사용된다.

풀무원의 '스팀쿡'은 차별화된 기술력과 소비자 맞춤형 제품을 꾸준히 선보이며 주방가전 시장에서 입지를 확고히 해온 점을 인정받아 에어프라이어 부문 1위 브랜드로 선정된 것. 특히, 올해 3월 출시된 '스팀쿡 에어프라이어 12L 베이직'은 스팀 기능을 강화하고 슬림 디자인으로 차별화한 오븐형 요리가전으로 주목받고 있다. 또한 슬림한 디자인을 적용하고도 제품 내부 공간의 효율성을 높여 기존 모델보다 넓어진 12L의 넉넉한 조리 공간을 제공함으로써 대용량 음식의 조리도 가능하게 했다. 강재훈 풀무원 리빙케어 사업부장은 "소비자 중심의 지속적인 제품 혁신과 기능 차별화로 가전 트렌드를 이끌어온 것이 이번 수상으로 이어진 것 같아 기쁘게 생각한다"며 "앞으로도 풀무원은 소비자의 라이프스타일을 반영한 건강하고 편리한 요리가전을 지속적으로 선보이고 생활가전 분야로도 카테고리를 확장해 나갈 것"이라고 밝혔다.