자연 속에서의 쉼을 넘어, 지속가능한 식생활이 개인의 건강과 지구의 건강을 동시에 지키는 구체적인 실천이라는 점을 몸소 체험할 수 있는 장으로 마련됐다. 이를 위해 끼니별로 '바른먹거리 211 식사(채소:단백질:통곡식 비율을 2:1:1로 맞춘 식단)' 원칙에 맞춰 구성하고, 식물성 지향 식품 브랜드 '풀무원지구식단'의 신제품, 동물복지 식품을 활용한 식단을 제공했다. 참가자들은 "건강식에 관심이 커져 이번 스테이풀무원에 참가 신청했는데, 211 식단 등 지속가능한 식생활에 대해 몸소 체험할 수 있어서 좋았다", "건강한 게 먹고 싶은데 매일 식단을 챙기기는 번거롭고 비용도 만만치 않은데, 지구식단 제품을 활용해 일상식을 건강하게 챙길 수 있을 것 같다" 등 호평을 쏟아냈다. 풀무원 관계자는 "올해 두 차례의 스테이풀무원에서는 엄마와 딸이 함께, 자연 속에서 어디서 쉽게 경험할 수 없는 건강한 시간을 보내도록 돕는 데 중점을 뒀다"며 "또한 고객들이 일상에서 꾸준히 지속가능한 식생활을 실천할 수 있도록 독려해 풀무원이 지향하는 'No.1 지속가능식생활 기업'으로 한발 더 다가서게 된 것 같다"고 밝혔다.

풀무원식품은 겨울면 대표 우동 카테고리에서 스테디셀러 '가쓰오우동'과 프리미엄 가치를 더한 한식 국물면 신제품 '김치우동전골'을 중심으로 올겨울 냉장면 시장 공략에 나선다고 24일 밝혔다. 이번 시즌에는 겨울면의 대표 품목인 우동과 칼국수 제품군을 강화해, 두 카테고리 간 시너지를 통해 겨울면 시장을 넓힌다는 전략이다. 풀무원은 우동뿐만 아니라 닭이나 소고기, 버섯 같은 다양한 베이스의 육수를 활용한 프리미엄 칼국수 신제품을 출시해 겨울 생면 시장을 공략할 계획이다. 풀무원식품 관계자는 "냉장면 시장 No.1으로서 계속해서 제품 관능을 업그레이드해 소비자 만족도를 높이는 데 주력하고 있다"라며 "여름면에 이어 겨울면까지 기존 제품은 소비자 의견을 적극적으로 수렴해 개선하고, 프리미엄 가치를 전할 수 있는 차별화 제품을 함께 선보이면서 계속해서 시장을 선도해 나가겠다"라고 밝혔다.

풀무원샘물은 국내산 통귀리를 우려낸 프리미엄 곡물차 음료 '하루귀리'가 올해 9월 누적 판매 90만 병을 돌파했다고 22일 밝혔다. 지난 5월 첫선을 보인 '하루귀리'는 100% 국내산 통귀리를 통째로 우려낸 곡물차 음료로, 출시 이후 일상에서 부담 없이 마실 수 있는 건강한 수분 보충 음료로 자리매김하며 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다. 또한 무균 충전 시스템으로 제조돼 실온에서도 최대 12개월까지 보관이 가능해 언제 어디서나 안심하고 마실 수 있는 수분 보충 음료다. 풀무원샘물 관계자는 "출시 이후 꾸준히 소비자들의 사랑을 받아온 '하루귀리'가 90만 병 판매를 돌파하며 성장 가능성을 입증했다"며 "이번 코스트코 입점을 비롯한 판매 채널 확대와 다양한 프로모션을 통해 더 많은 소비자들이 제품을 경험할 수 있도록 접점을 지속적으로 넓혀갈 것"이라고 전했다.

풀무원은 SSG닷컴의 첫 오프라인 페스타 '美지엄'에 참가해 MZ세대에게 오트면, 생만두 등 풀무원의 주요 신제품 체험 기회를 제공한다고 16일 밝혔다. 부스에서는 손쉽게 풀무원의 제품들을 볼 수 있도록 다양한 제품 목업들을 선보인다. 대표적으로 SSG닷컴과 협업해 새로 선보인 '풀무원지구식단 고단백 들기름 오트면', 지난 9월 선보인 '풀무원 생만두' 등의 신제품을 만나볼 수 있다. 풀무원 관계자는 "SSG닷컴에서 처음으로 진행하는 오프라인 행사에서 MZ세대에게 풀무원의 다양한 신제품들을 알릴 수 있게 되어 기쁘다"며 "앞으로도 더 많은 소비자들이 풀무원지구식단을 비롯한 풀무원의 새 제품들을 직접 접해볼 수 있도록 제품 체험의 기회를 계속 확대해 나가겠다"고 말했다.

풀무원녹즙은 국내산 쌀즙과 식물성 유산균을 담아 공복에도 부담 없이 마실 수 있는 요거트 발효유 '식물성유산균 쌀'의 대용량 제품(500ml)을 출시했다고 13일 밝혔다. 이러한 성장세를 반영해 풀무원녹즙은 기존 150ml 제품에서 500ml로 용량을 키운 대용량 제품을 새로 선보였다. 뿐만 아니라, 풀무원녹즙은 지난 6월 '식물성유산균' 카테고리 리뉴얼을 통해 해당 제품군에 세계적인 유산균 전문 기업 '덴마크 크리스찬 한센'이 제조한 식물성 유산균을 추가했다. 풀무원녹즙 이도현 PM(Product Manager)은 "고객들의 지속적인 호응에 힘입어 '식물성유산균 쌀'의 대용량 제품을 새로 선보이게 됐다"며 "앞으로도 온라인 채널 고객을 위해 '식물성유산균' 제품 라인업을 계속 확대하며 소비자 만족도 향상에 힘쓰겠다"고 말했다.

풀무원 뮤지엄김치간은 '종로K축제'에 참가해 다양한 국내외 관람객을 대상으로 특별 김치 체험 프로그램을 운영한다고 10일 밝혔다. 뮤지엄김치간은 이번 축제에서 한식 체험 프로그램을 마련해, 15일부터 19일까지 내•외국인 모두 즐길 수 있는 특별 김치 체험을 선보인다. 체험 프로그램은 ▲잇츠 김치 ▲김치 베이직 ▲키즈 김치 등 연령과 국적에 맞춘 맞춤형 프로그램으로 구성됐다. 뮤지엄김치간 나경인 팀장은 "종로K축제에서 한복뿐 아니라 한국의 대표 음식인 김치까지 함께 알릴 수 있어 기쁘다"며 "앞으로도 다양한 전통문화 체험을 마련해 뮤지엄김치간이 국내외 관람객에게 K컬처의 매력을 알리는 대표 공간으로 자리매김하도록 노력하겠다"고 말했다.

풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 추석 연휴를 맞아 고속도로 휴게소를 찾는 고객들을 위해 풍성한 명절 먹거리와 다양한 고객 체험형 이벤트를 마련했다고 1일 밝혔다. 풀무원푸드앤컬처는 지역 특산물과 제철 식재료를 활용한 휴게소 시그니처 메뉴와 특화 메뉴를 지속 개발하며 이동 중에도 고객들이 다채로운 지역의 맛과 식문화를 경험할 수 있도록 하고 있다. 아울러 고객들이 편리하게 명절 선물을 구매할 수 있도록 '교아당 세트', '과일 세트', '건강식품 세트', '여주 햅쌀', '조옥란 한과세트', '지역 특산품세트' 등 다양한 가격대(1만 원부터 10만 원)의 선물세트를 연휴 기간 한정 판매한다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 "추석 명절을 맞아 고속도로 휴게소를 이용하는 고객들이 건강하고 즐거운 여행길을 경험할 수 있도록 정성을 담은 메뉴와 다양한 콘텐츠를 준비했다"며 "고객 한 분 한 분이 가족과 함께 안전하고 풍요로운 한가위를 보내실 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

풀무원기술원은 2021년 국내 식품연구소 최초로 BEMS 설치확인 1등급을 획득한 데 이어 이번에도 자격을 유지하며 설치확인 유효기간 1등급(최고 등급) 연장 승인을 받았다. 특히 풀무원기술원은 2021년 글로벌 친환경 건축물 인증 제도인 LEED(Leadership in Energy and Environmental Design)에서 국내 식품연구소 최초로 골드 등급을 획득하였으며, 이번 BEMS 설치확인 1등급 재인증까지 성과를 이어가며 지속가능한 건축물 운영 역량을 다시 한번 입증했다. 또한 공간별 용도에 맞춰 쾌적한 환경을 제공하고, 에너지를 세분화해 관리하는 시스템을 도입하여 스마트 오피스•로비•연구공간 등에 최적화된 에너지 관리 솔루션을 운영하고 있다. 풀무원기술원 김태석 원장은 "LEED 인증으로 친환경 건축물 가치를 인정받은 데 이어, 이번 BEMS 설치확인 1등급 재인증으로 운영과 관리 역량까지 인정받게 되었다"며 "풀무원은 '바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업' 미션 아래 최고의 연구 환경을 발판으로 ESG 경영을 더욱 강화해 나가겠다"고 말했다.

풀무원식품은 탱글함을 살린 식물성 소시지 등 식물성 원료만 사용해 더 맛있게 만든 '풀무원지구식단 두유퐁당 콘핫도그'(5입/6,980원) 2종(자색고구마, 노란단호박)을 출시했다고 24일 밝혔다. 우유, 달걀, 고기를 사용하지 않은 '3 FREE' 콘셉트로, 핫도그 외피는 두유로 반죽해 담백하고 고소하며 핫도그의 핵심인 소시지는 '식물성 콘소시지'로 새롭게 개발해 사용했다. 신제품 '두유퐁당 콘핫도그'는 식물성 100% 제품으로, 우유와 달걀을 사용하지 않은 반죽에 식물성 소시지를 넣어 구현했다. 풀무원식품 관계자는 "신제품 '두유퐁당 콘핫도그'를 출시함으로써 풀무원지구식단의 식물성 베이커리 라인업을 본격 구축했다는 점에서 매우 의미가 있다"며 "아이들이 건강하고 맛있는 식물성 간식을 더욱 다양하게 접하도록 두유를 사용해 고소함을 더한 '두유퐁당' 라인업을 계속해서 확대해 나갈 계획"이라고 밝혔다.