풀무원은 증가하는 현지 두부 수요에 힘입어 지난해 3분기 말부터 대형 신규 매출처를 확보하고 공급을 늘리고 있어 매출 성장 효과가 올해에도 이어질 것으로 기대된다. 두부는 풀무원 미국법인 전체 매출의 절반가량을 차지하는 주력 카테고리로, 풀무원은 올해로 미국 두부 시장에서 11년 연속 점유율 1위를 달리고 있다. 풀무원은 지난 2016년 미국 1위 두부 브랜드 '나소야'(Nasoya)를 인수하고 두부 사업을 본격 시작한 이래 현지인의 입맛과 니즈에 부합하는 두부 신제품을 현지에 꾸준히 출시하고 지속적인 생산 인프라 확충을 통해 공급을 늘리며 미국 두부 시장을 선도해 왔다. 풀무원 미국법인 풀무원USA 조길수 대표는 "미국 내 플렉시테리언(Flexitarian) 인구가 증가하고 육류 대신 고단백 식물성 식품을 섭취하려는 트렌드가 확산하면서 현지 두부 수요가 지속적으로 증가하고 있다"며, "공급 확대를 통해 기존 리테일 채널의 성장과 더불어 신규 채널을 적극 공략함으로써 미국 두부 시장 내 리더십을 더욱 공고히 해 나갈 계획이다"라고 말했다.

풀무원헬스케어는 '디자인밀' 신제품으로 저당, 고단백 설계에 식이섬유 보충까지 고려한 영양 균형 맞춤 한 끼 식사 '저당고단백 통곡물한끼' 2종(치킨브레스트, 타코시즈닝비프)을 출시했다고 13일 밝혔다. 디자인밀은 지난해 출시한 구독 식단 '디자인밀 저당고단백밀'에 이어 냉동 간편식까지 론칭, 당류 관리 설계 노하우를 통해 고객이 일상 속 당류 관리 식단을 좀 더 다양하게 즐길 수 있도록 선택의 폭을 넓혔다. 신제품 '저당고단백 통곡물한끼'는 100g당 당류 5g 미만으로 설계된 저당 간편식이다. 풀무원헬스케어 관계자는 "이번 제품은 저당 식단을 찾는 소비자들이 맛과 포만감, 영양을 모두 만족할 수 있게 설계한 제품"이라며 "앞으로도 디자인밀은 소비자의 라이프스타일과 건강 고민을 반영한 맞춤형 식단을 지속적으로 확대해 나갈 것"이라고 말했다.

풀무원은 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 주관한 '2026년 제23차 한국에서 가장 존경받는 기업' 조사에서 지속가능경영 성과를 인정받아 20년 연속 '올스타(All Star) 30'에 선정됐다고 11일 밝혔다. 지속가능식생활은 이러한 지속가능식품을 식단과 서비스 영역까지 확장한 개념으로, 풀무원은 지속가능식품 사업의 매출 비중을 국내외 식품 제조•유통 사업 기준 올해 51%까지 확대하고, 지속가능식단 사업을 통해 일평균 54만 명 이상의 고객 확보를 목표로 하고 있다. 이를 기반으로 원료 선택부터 포장재 개선, 제조 공정 효율화에 이르는 전 과정에서의 탄소 감축 전략을 고도화하고, 이를 국내외 지속가능식품 전반으로 단계적으로 확대해 나갈 계획이다. 풀무원 김종헌 경영기획실장은 "'한국에서 가장 존경받는 기업' 20년 연속 선정은 풀무원이 지속적으로 추진해 온 지속가능식생활 전략과 사회적 가치 창출 노력이 종합적으로 평가된 결과"라며 "앞으로도 '사회 공익을 추구하는 영리기업'으로서 ESG 경영을 더욱 강화해 나가겠다"고 말했다.

풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 식물성 외식 브랜드 '플랜튜드(Plantude)'에서 '지속가능식생활 식단 경진대회' 수상작을 활용해 개발한 신메뉴 3종을 출시했다고 9일 밝혔다. 플랜튜드는 풀무원의 '바른 먹거리'를 구현하고자 식물성 식재료를 기반으로 건강하고 지속가능한 식문화를 제안하는 외식 브랜드다. 경진대회에서 선정된 우수 식단은 위탁급식 사업장 내 '헬시데이(Healthy Day)' 프로그램을 통해 주 1회 고객 식단으로 제공되고 있으며, 플랜튜드에서는 외식 메뉴로 재해석해 선보임으로써 지속가능식생활 실천을 일회성 이벤트가 아닌 지속적인 고객 경험으로 확장했다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 "이번 신메뉴는 임직원과 대학생이 함께 고민하여 만든 지속가능식생활 아이디어를 실제 외식 경험으로 확장한 의미 있는 결과물"이라며 "앞으로도 플랜튜드를 통해 풀무원이 추구하는 지속가능식생활을 고객이 일상 속에서 경험할 수 있도록 다양한 외식 메뉴와 서비스를 꾸준히 선보일 계획"이라고 말했다.

풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 설 명절을 맞아 자사가 운영하는 호텔 뷔페 '더카라'와 해운대 랜드마크 전망대 '부산 엑스 더 스카이'에서 시즌 프로모션을 진행하며, 명절 고객맞이에 나선다고 6일 밝혔다. 분당 서현역 인근 '스카이파크 센트럴 서울 판교' 호텔 내 위치한 뷔페 레스토랑 '더카라(The Kara)'는 이달 9일부터 제철 딸기를 테마로 한 시즌 한정 프로모션 '스트로베리 가든 파티(Strawberry Garden Party)'를 선보인다. 해운대 엘시티 100층에 위치한 전망대 '부산 엑스 더 스카이'는 설 명절과 2026년 붉은 말의 해를 맞아 다양한 프로모션을 운영한다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 "설 명절을 맞아 호텔 뷔페와 전망대 등 각 공간의 특성을 반영한 시즌 프로모션을 기획했다"며 "앞으로도 명절과 시즌 특화 콘텐츠를 통해 차별화된 고객 경험을 지속적으로 제공해 나가겠다"고 말했다.

풀무원 뮤지엄김치간은 무료 김치 체험 프로그램 '김치학교'를 통해 2015년부터 작년까지 약 7만 명의 관람객들에게 무료로 한국의 김치와 김장문화를 알려 왔다. 올해는 아이들이 김치와 김장문화를 재미있게 이해하고 체험할 수 있도록 체험 활동지를 활용한 김치 이해 교육, 김치 재료를 탐색하고 다양한 제철 재료로 김치를 만들어보는 김치 담그기 체험, 박물관 전시 해설 순으로 진행한다. 프로그램은 노년층 대상 김치를 통한 건강한 식생활의 중요성 전파를 목표로, 지역•계절별 재료로 각 지역의 특색을 살린 건강 김치 만들기 체험을 운영한다. 모든 프로그램 참여자는 직접 만든 김치를 박물관에서 제공하는 김치 용기에 담아 가져갈 수 있으며, 김치학교 참여자에게는 박물관 입장과 전시 해설이 함께 제공된다. 뮤지엄김치간 나경인 팀장은 "한국의 문화와 음식이 지속 각광받고 있는 지금, 더 많은 고객들에게 대표 K푸드•컬처인 김치와 김장문화를 알리고자 김치학교 운영 규모를 작년보다 더 확대했다"며, "김치박물관 설립 40주년을 맞은 올해 한층 다채로운 전시와 체험 프로그램으로 더 많은 사람들이 김치와 김장문화를 배우고 전파해 나갈 수 있도록 적극 돕겠다"고 말했다.

풀무원식품은 국산콩 중 가장 높은 등급의 '특등급 국산콩'을 활용한 제품 라인업을 강화하고, '특등급 국산콩 두유(190㎖X16입/23,980원)'와 '특등급 국산콩 두부칩(40g/2,980원)' 2종(오리지널, 감자)을 출시했다고 30일 밝혔다. 이번 신제품들은 지난해 출시해 흥행에 성공한 '특등급 국산콩물'에 이은 또 다른 야심작이다. 이번에 선보이는 두유와 두부칩을 통해 특등급 국산콩의 영역을 더 키워갈 것으로 기대한다. 풀무원식품 글로벌마케팅총괄본부 윤명랑 본부장은 "풀무원 브랜드가 지닌 경쟁력과 소비자 신뢰를 바탕으로, 지난해 성공을 거둔 '특등급 국산콩물'과 이번 신제품 '특등급 국산콩 두유', '특등급 국산콩 두부칩' 등 소비자가 믿고 먹을 수 있도록 좋은 원료를 활용한 제품군을 지속 확대해 나가겠다"고 밝혔다.

선물세트 구매 금액에 따라 사용할 수 있는 2만 원(10만 원 이상 구매 시), 1만 원(7만 원 이상 구매 시), 5천 원(4만 원 이상 구매 시) 할인 쿠폰을 제공한다. 또한, #(샵)풀무원에서 처음 구매하는 고객은 4만 원 이상 구매 시 사용 가능한 1만 원 할인 쿠폰을 추가로 증정한다. 금액에 상관없이 선물세트를 1개 이상 구매한 고객 중 추첨을 통해 20명에게 스타벅스 아메리카노 기프티콘을 증정한다. 풀무원 온라인사업본부 최승은 본부장은 "올해 설 기획전은 고물가 상황을 반영한 실속형 세트부터 풀무원만의 가치를 담은 프리미엄 선물세트까지 고객의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있도록 기획했다"며, 샵풀무원의 다양한 할인 혜택을 이용하여 가격 부담은 낮추고 실속 있는 먹거리와 함께 온 가족이 행복한 설명절을 보내시길 바란다"고 밝혔다.

풀무원건강생활의 식물 기반 헬스케어 솔루션 브랜드 풀무원건강식물원은 스페인산 유기농 엑스트라버진 올리브유를 간편하게 섭취할 수 있는 '데일리 올리브오일 캡슐'을 출시한다고 23일 밝혔다. 이를 통해 병, 스틱 타입의 액상형 제품 대비 향과 맛의 이질감을 줄이고 휴대성은 더욱 강화해, 처음 올리브유를 활용한 건강 루틴을 시도하는 소비자도 부담 없이 섭취할 수 있다. 풀무원건강생활은 올해 이번 '데일리 올리브오일 캡슐'을 시작으로 풀무원건강식물원의 제품 라인업을 본격 확장해 나갈 계획이다. 풀무원건강생활 최지영 PM(Product Manager)은 "'데일리 올리브오일 캡슐'은 신선한 최상급 품질의 유기농 올리브유를 간편하게 섭취할 수 있도록 기획한 제품으로, 누구나 부담 없이 건강 루틴을 구축할 수 있어 건강 관리에 관심이 많은 소비자들에게 좋은 선택지가 될 것"이라며, "앞으로도 풀무원건강식물원의 브랜드 원칙에 따라 제품 라인업을 지속 확장하며 다양한 식물 기반 헬스케어 솔루션을 제공하겠다"고 밝혔다.