오뚜기가 국내산 명품 영양고추를 넣어 강렬한 매운맛을 내는 신제품 '더핫(THE HOT) 열라면'을 오는 27일 출시할 계획이라고 18일 밝혔다. 오뚜기 대표 매운 라면 열라면(5,013SHU) 대비 약 1.5배 매운 7,500SHU로 이는 역대 오뚜기 출시 라면 중 가장 매운 수준이다. 이번 제품은 전국 온·오프라인 매장에서 구매 가능하며, 시식행사와 '영양고추 Hot 페스티벌' 참가 등 다양한 프로모션 통해 매운맛 마니아층은 물론 새로운 맛을 찾는 젊은 소비자층까지 폭넓게 공략할 계획이다. 한편, '더핫 열라면'은 오뚜기 국물라면 포트폴리오의 매운맛 라인업을 한층 강화하는 전략 제품으로, '진라면 약간매운맛', '진라면 매운맛', '열라면', '더핫 열라면'으로 이어지는 매운맛의 스펙트럼을 완성해 주었다

오뚜기가 조리 편의성과 풍부한 맛을 동시에 갖춘 '오즈키친 버팔로봉'을 출시한다고 13일 밝혔다. 이번 신제품은 오뚜기의 프리미엄 가정간편식(HMR) 전문 브랜드 '오즈키친'이 선보이는 봉 부위 닭고기 제품으로, 조리 편의성과 핫소스의 매콤한 풍미를 갖춘 것이 특징이다. 특히 200G 규격은 스탠딩 파우치 형태의 전용 포장을 적용해 전자레인지로 간편하게 조리하여 섭취할 수 있으며, 집에서는 에어프라이어로 조리해 더욱 바삭하고 맛있게 즐길 수 있다. 오뚜기 관계자는 "오즈키친 버팔로봉'은 전자레인지 조리만으로도 전문점 수준의 맛을 구현한 제품"이라며 "앞으로도 간편하면서도 맛을 놓치지 않는 프리미엄 HMR 제품을 지속적으로 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.

오뚜기가 서울시가 운영하는 '한강버스' 선착장에 색다른 라면 체험 공간인 '해피냠냠 라면가게'를 운영한다고 5일 밝혔다. 한강버스는 마곡부터 잠실까지 총 7개의 선착장을 오가는 서울의 수상 대중교통으로, 지난 7월 9일부터 시범운영 중이다. 오뚜기는 뷰 포인트가 우수하고 트렌디한 라이프스타일 중심지인 압구정과 뚝섬 선착장에 해당 공간을 선보인다. 오뚜기 관계자는 "'한강 위에서 즐기는 특별한 라면'이라는 새로운 경험은 라면이라는 일상적인 식문화를 색다르게 재해석한 시도"라며, "앞으로도 오뚜기는 다양한 접점에서 고객과의 브랜드 경험을 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.

오뚜기가 매콤달달한 '불오징어볶음면'을 출시한다고 1일 밝혔다. 매운맛의 강도는 오뚜기의 대표 매운맛 라면인 '열라면(5,013SHU)'보다 낮은 4,500SHU으로, 자극적이지 않으면서도 맛있게 매운맛을 느낄 수 있다. 또한, 물을 버리지 않는 '복작복작 조리법'을 적용해 조리 편의성은 물론, 맛과 풍미까지 높였다. 오뚜기 관계자는 "매운 해물 맛을 선호하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻을 것으로 기대한다"며 "앞으로도 오뚜기만의 색다른 매운맛과 차별화된 조리법을 접목한 라면 신제품을 지속적으로 선보일 계획"이라고 밝혔다.

이번 협업 메뉴는 '스파이시 육회 참기름 메밀면 샐러드'와 '스파이시 골뱅이 참기름 메밀면 샐러드'로, 모두 '타바스코 고추장 핫소스'가 함께 제공된다. 여기에 '타바스코 고추장 핫소스'로 무쳐 매운맛을 더한 육회와 골뱅이를 각각 토핑으로 더했으며 기호에 따라 추가로 소스를 더해 더욱 매콤하게 즐길 수 있다. 고추장의 깊고 진한 매운맛과 타바스코 특유의 매콤한 향이 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다. 오뚜기 관계자는 "타바스코 고추장 핫소스는 고추장의 깊은 매운맛과 타바스코 특유의 매운 향이 어우러져 해산물, 비빔면, 샐러드 등 다양한 요리에 잘 어울리는 만능 소스 제품"이라며, "앞으로도 타바스코 고추장 핫소스의 매력을 널리 알리고 소비자와의 접점을 확대하는 다양한 활동을 지속할 계획"이라고 말했다.

이번에 선보인 제품은 '입자가 살아있는 생와사비'와 '입자가 살아있는 생와사비 36.5%'로, 와사비 분말이나 추출물을 사용하지 않고, 생와사비 원물인 서양고추냉이와 고추냉이를 직접 갈아 와사비 특유의 알싸한 풍미와 입자감을 그대로 살린 것이 특징이다. 특히 인공 착색료인 타르색소와 감미료인 소비톨액을 사용하지 않아 소비자가 안심하고 섭취할 수 있으며, 냉장 제품으로 생와사비의 신선함을 더욱 오래 유지할 수 있다. 해당 제품은 오뚜기 공식 온라인몰인 '오뚜기몰'과 각종 온·오프라인 유통채널을 통해 구매할 수 있다.

오뚜기가 'CGV용산아이파크몰'에서 오는 10월 19일까지 '해피냠냠 라면가게 시즌2'를 운영한다고 21일 밝혔다. 또한 '마라진라면'과 '마라짜슐랭'에 이어 올해는 열라면에 오뚜기의 마라장을 넣어 레시피로 조리한 '마라열라면'을 선보인다. 또 약 한 달 간 CGV용산아이파크몰점 상영관에서 영화 시작 전 오뚜기 진라면 광고를 송출한다. 오뚜기는 지난 3월 방탄소년단 멤버 진을 모델로 한 진라면 광고를 선보이며 글로벌 캠페인을 전개하고 있다.

오뚜기가 벌꿀등급제 1등급 인증을 받은 프리미엄 '1등급 벌꿀' 아카시아와 야생화 2종을 출시했다고 15일 밝혔다. 이번에 선보인 '1등급 벌꿀'은 벌꿀등급제 핵심 평가 요소인 탄소동위원소비 수치를 아카시아 벌꿀 -25‰ 이하, 야생화 벌꿀 -24‰ 이하로 낮춰 꿀의 순도를 입증 받은 제품이다. 탄소동위원소비는 벌꿀의 구성 성분인 탄소를 이용해 벌꿀의 순도를 판단하는 지표로, 벌꿀의 순도가 높을수록 탄소동위원소비 수치가 낮아지며, 천연꿀과 사양꿀(설탕을 먹인 벌이 만든 꿀)을 구분하는 데 활용된다. 오뚜기 관계자는 "'1등급 벌꿀'은 정부가 인증하는 신뢰할 수 있는 국내산 벌꿀을 구매하고 싶다는 소비자 니즈를 반영한 제품으로, 양봉농가와 힘을 합쳐 벌꿀등급제 인증을 받았다"며, "앞으로도 농가와 상생 협력을 통해 벌꿀 품질에 대한 소비자 불신을 해소하고 고품질 국산 벌꿀 소비를 촉진하는 데 앞장서겠다"고 말했다.

올해로 3회째를 맞이한 '식품안전과학 심포지엄'은 (사)한국식품위생안전성학회가 주최하고, 오뚜기 식품안전과학연구소가 주관하고 있으며, 명실상부한 국내 식품안전문화 발전을 위한 실질적 논의의 장으로 자리매김하고 있다. 빅데이터 활용 식품안전 디지털화 기술개발 현황 등의 순서로 진행됐다. 두 번째 세션에서는 부경대학교 김영목 교수의 진행 하에 '빅데이터 활용 식품안전 디지털화 기술개발 현황'을 공유하는 시간을 가졌다. 한편, 오뚜기는 2023년 식품안전과학연구소를 설립해 원료부터 유통까지 전 과정의 식품안전성 검증과 국내외 식품안전 발전과 인류식생활 향상을 위한 다양한 연구를 진행하고 있다.