이랜드이츠 애슐리퀸즈, ‘토마토&바질’ 봄 시즌 시작 〈TOMATO, I LOVE EAT! (토마토, 아이러브잇!)〉

<사진=이랜드이츠>

이랜드이츠가 운영하는 프리미엄 뷔페 레스토랑 애슐리퀸즈가 3월 26일부터 봄 시즌 테마 메뉴 '사랑하게 되는 이 맛! 토마토&바질 〈TOMATO, I LOVE EAT! (토마토, 아이러브잇!)〉'을 전국 110여 개 매장에서 선보인다고 26일 밝혔다.

이번 시즌은 건강한 식생활을 중시하는 '저속노화' 트렌드와 온라인을 중심으로 확산된 '토마토 코어' 감성을 동시에 반영해 기획됐다. 항산화 성분 리코펜이 풍부한 토마토는 봄철 가볍고 건강한 식사를 선호하는 소비자 라이프스타일과 맞물리며 올 시즌 외식업계의 핵심 식재로 주목받고 있다.

애슐리퀸즈는 이번 시즌 '봄 제철 토마토 메뉴'를 테마로 총 14종의 신메뉴를 구성했다. △토마토 까르니타스 타코 △바질 살사 베르데 포크(디너•주말) △로스트 치킨 카차토레 △토마토 베이컨 프리타타 오믈렛 △스페니쉬 시푸드 토마토 빠에야 △텍사스 칠리 콘 카르네 피자 △클래식 나폴리탄 파스타 △D.I.Y 토마토 마라탕 △상큼 오미자 토마토 화채 △지중해식 니즈와즈 토마토 샐러드 △애슐리 바질 토마토 크림치즈 베이글 △프레시 바질 토마토 에이드 △D.I.Y 토마토 셔벗 빙수 △짭짤이 토마토로 구성된다.

특히 일반 토마토보다 당도가 높고 산미가 살아있는 '짭짤이 토마토'를 무제한으로 즐길 수 있도록 구성해 제철 식재의 매력을 극대화했다. 향긋한 바질과 허브 살사 베르데를 육즙 가득한 돼지고기에 더한 '바질 살사 베르데 포크', 현지 풍미를 살린 '토마토 까르니타스 타코', 가볍게 즐길 수 있는 '오미자 토마토 화채'와 '니즈와즈 토마토 샐러드' 등 계절감과 다양성을 동시에 잡은 라인업이 특징이다. 이와 함께 'D.I.Y 토마토 마라탕', 'D.I.Y 토마토 셔벗 빙수' 등 이색 참여형 메뉴를 더해 색다른 미식 경험도 제공한다.

시즌 메뉴와 함께 스테이크 라인업도 확장된다. 토마토 살사 소스와 통 메이플 베이컨을 올린 '토마토 살사 베이컨 스테이크(19,900원)'를 새롭게 선보여 뷔페와 단품을 동시에 즐기는 소비자 수요에 대응한다.

시즌 론칭에 맞춰 소비자 참여형 SNS 챌린지 '힙한 토마토 자랑대회'도 함께 진행한다. 일상 속 토마토를 자유롭게 촬영해 인스타그램 스토리에 업로드하면 심사를 통해 애슐리 캐시, 식사권, 시즌 한정 굿즈를 증정할 예정이다. 자세한 내용은 애슐리퀸즈 도파민점 인스타그램에서 확인할 수 있다.

이랜드이츠 관계자는 "이번 토마토 시즌은 건강과 트렌드를 동시에 반영한 기획으로, 토마토를 활용한 다양한 메뉴를 통해 고객에게 다채로운 미식 경험을 제공하고자 했다"고 밝혔다.