CJ제일제당, '더 CJ컵'에서 비비고를 앞세워 K-푸드의 세계적 소개

<사진=CJ제일제당>

CJ제일제당이 PGA투어 정규대회 ‘더 CJ컵 바이런 넬슨(THE CJ CUP Byron Nelson, 이하 더 CJ컵)’에서 비비고를 앞세워 K-푸드와 한국 식문화의 매력을 전 세계에 알렸다고 26일 밝혔다.

미국 텍사스주 맥키니 TPC 크레이그 랜치에서 열린 이번 대회에서는 CJ그룹 통합 체험관 ‘하우스 오브 CJ(HOUSE OF CJ)’ 내 비비고존과 경기장 내 비비고 컨세션(Concession)이 운영되며 대회 기간 현지 관람객들의 높은 관심을 받았다. CJ제일제당은 이들 공간에서 다양한 K-푸드 메뉴를 운영하며 현지 관람객들이 한국 식문화를 보다 친숙하게 체험할 수 있도록 했다.

특히 7번홀의 비비고 컨세션은 이번 대회의 대표 미식 공간으로 자리매김했다. 캐주얼 다이닝 콘셉트로 꾸며진 이곳에서는 국내외 유명 셰프들이 비비고 제품을 활용한 메뉴를 현장에서 선보이며 더 CJ컵만의 차별화된 미식 경험을 제공했다.

21일과 22일에는 ‘흑백요리사 시즌2’에 출연한 ‘유용욱바베큐연구소’의 유용욱 셰프가 비비고 김치를 활용한 ‘김치 삼겹살 타코’를 선보였다. 23일에는 뉴욕 한식 파인 다이닝 ‘아토믹스’의 박정현 셰프가 소바바치킨과 비비고 스티키 라이스(bibigo Sticky Rice)를 이용해 ‘소바바 치킨 라이스’를 소개했으며, 대회 마지막 날인 24일에는 미국 인기 요리 프로그램 ‘아이언 셰프(Iron Chef)’ 우승자 보 맥밀런(Beau MacMillan) 셰프가 비비고 만두와 고추장을 재해석한 ‘레드 드래곤 소스 만두’를 선보였다.

여기에 CJ제일제당의 프리미엄 증류주 브랜드 ‘jari(자리)’를 활용한 칵테일이 더해지면서 한식의 풍미를 한층 확장했다. 올해 하반기 미국 시장 출시를 앞둔 ‘jari’는 협업 중인 문배술과 가무치소주를 바탕으로 ‘블랙 서울’ 등 4종의 칵테일을 운영해 좋은 반응을 얻었다.

관람객들은 한강공원을 연상시키는 계단식 데크 공간에서 비비고 셰프 콜라보 메뉴와 ‘jari’ 칵테일 콤보 세트를 즐기며 경기를 관람했다.

작년에 이어 올해 두번째 방문이라는 갤러리 이자벨 베나이트(Isable Bennight)는 “지난해보다 음식도 더 맛있고 즐길거리도 많아서 즐거웠다”며 “타코를 정말 좋아하는데 ‘김치 삼겹살 타코’와 한국 증류주 칵테일 콤보 메뉴가 인상적이어서 한국 음식에 더욱 많은 관심이 생겼다”고 전했다.

비비고 메뉴를 간편하게 구매할 수 있도록 ‘그랩 앤 고(grab and go)’ 방식으로 운영된 17번홀 역시 관람객들의 발길이 이어졌다. 이곳에서는 보 맥밀런 셰프의 만두, 유용욱 셰프의 고추장 타코 메뉴를 각각 오리지널과 스파이시 등 두 가지 버전으로 판매하며 한식의 매운 맛을 알렸다.

CJ제일제당은 다양한 현장 참여형 프로그램도 마련했다. ‘하우스 오브 CJ’에서는 대형 만두 조형물이 포토존으로 인기를 끌었고, ‘만두’를 외치는 한국어 말하기 틱톡 챌린지에도 많은 관람객들이 참여하며 K-푸드를 보다 친숙하게 즐기는 모습을 보였다.

이와 함께 CJ제일제당은 이번 대회에 PHA 코팅 컵, 커틀러리, 빨대 등을 선보였다. 해당 제품들은 미국 윈컵(WinCup)과의 파트너십을 기반으로 개발됐으며, CJ제일제당의 생분해성 소재인 결정성 PHA와 비결정성 PHA를 최적의 비율로 혼합해 제작되었다는 점에서 의미가 크다. 다른 생분해 플라스틱 없이 PHA로만 만들어진 이 제품들을 통해, 미세 플라스틱을 남기지 않는 지속가능한 미래를 제시했다.

CJ제일제당 관계자는 “더 CJ컵은 스포츠와 미식, 문화가 어우러진 글로벌 축제의 장으로 자리잡고 있다”며 “앞으로도 비비고를 통해 차별화된 미식 경험을 제공하고 K-푸드와 한국 식문화의 가치를 지속적으로 확산해 나갈 것”이라고 말했다.