제주신라호텔이 말레이시아 출신 서울신라호텔 셰프를 초청해 이색적인 중식 요리를 선보인다고 9일 밝혔다. 제주신라호텔은 올데이 다이닝 레스토랑 '더 파크뷰'에서 말레이시아 스타일로 재해석한 중식 메뉴를 선보이는 이벤트 '차이니즈 푸드 스페셜 앳 더 파크뷰(Chinese Food Special at The Parkview)'를 진행한다. 이번 프로모션은 4월 17일부터 19일까지 서울신라호텔 '더 파크뷰'에서 중식 코너를 담당하는 고엠시아 셰프를 제주신라호텔로 초청해 진행한다. 고엠시아 셰프는 말레이시아와 중국 등 오랜 현지 경력과 수상 이력을 바탕으로 서울신라호텔에서 다양한 중식 요리를 선보이고 있다.

정관스님과의 이번 행사는 잊혀져가는 토종 식재료를 발굴하고 그 가치를 알리고자 하는 '라연'의 철학을 바탕으로 기획됐다. 이번 포핸즈 메뉴에서도 △구억배추, △들깨, △토종쌀 등 주요 식재료를 확보하는 데 라연의 팜투테이블 시스템을 활용했으며, 이를 바탕으로 정관스님과 라연이 함께 각 식재료의 고유한 식감과 풍미를 살린 메뉴를 선보였다. 사찰음식 명장 정관스님은 "음식을 짓고 나누는 모든 과정이 수행"이라는 철학 아래 제철 식재료를 활용해 자연의 질서를 따르며, 자연에 대한 감사의 마음을 담은 음식을 통해 명상적 미식 경험을 전하는 것으로 알려져 있다. 정관스님의 음식 철학과 식재료 본연의 가치를 살리는 라연의 한식 파인 다이닝 철학이 만난 이번 포핸즈 갈라 디너는 '공양에서 만찬으로'를 메인 콘셉트로 진행됐다.

서울신라호텔 중식당 '팔선'이 정통 광둥식 중식을 현대적으로 재해석한 코스 메뉴 '에디션 8(Edition 8)'을 선보인다고 18일 밝혔다. 이번 코스는 최고급 식재료를 활용한 8가지 요리로 구성됐다. 활 크레이피시와 성게를 활용한 냉채를 시작으로, 중국 황실 연회에서 사용되던 건부레 요리, 캐비어를 올린 랍스터 창펀 등 팔선만의 해석을 더한 중식 메뉴를 차례로 선보인다. 코스의 시작인 '라이브 크레이피시와 성게알 냉채'는 호주 청정지역의 활 크레이피시를 당일 손질해 준비한 냉채 요리로, 성게와 해파리 발을 더해 다양한 식감을 살렸다.

제주신라호텔이 상춘객을 위해 △봄꽃 투어, △봄꽃 칵테일 등 제주의 봄을 오감으로 즐길 수 있는 프로그램과 이벤트를 선보인다고 13일 밝혔다. 제주신라호텔은 투숙객이 봄꽃 명소를 방문해 꽃길 산책과 피크닉을 즐길 수 있는 무료 G.A.O. 라이브러리 바 '올래'에서는 봄 시즌 한정으로 봄꽃을 활용한 칵테일 3종을 선보인다. 한편, 제주신라호텔은 봄을 맞아 공식 인스타그램에서 제주신라호텔 더 파크뷰 식사권을 제공하는 '가장 기대되는 봄 프로그램' 이벤트도 진행한다고 전했다.

서울신라호텔이 세계적인 럭셔리 여행 평가 전문지 '포브스 트래블 가이드(Forbes Travel Guide)'에서 국내 호텔 최초이자 유일하게 8년 연속 5성 호텔로 선정됐다고 12일 밝혔다. 서울신라호텔은 포브스 5성 호텔 중에서도 '엄선된 최상위 호텔 그룹(Exclusive Group)'으로 선정되어 이달 모나코에서 개최되는 연간 포브스 써밋에 국내 최초이자 유일하게 글로벌 대표 호텔(International Delegate)로 초청받았다. 전 세계의 포브스 트래블 가이드 5성 호텔 중 우수한 서비스를 제공한 51개 호텔만 글로벌 대표 호텔로 선정된 것으로 알려졌다. 평가가 시작된 첫 해, 서울신라호텔은 '2017 포브스 트래블 가이드'에서 4성 호텔로 선정된 이후, '2019 포브스 트래블 가이드'에서 국내 호텔로는 유일하게 5성으로 상향 평가됐으며 올해까지 8년 연속 5성 호텔을 유지하고 있다.

서울신라호텔이 정통 싱글몰트 위스키 발베니(The Balvenie)의 한정판 신제품을 국내 단독으로 선보인다고 9일 밝혔다. 서울신라호텔이 럭셔리 위스키 부티크&라운지 '더 디스틸러스 라이브러리(The Distillers Library)'에서 발베니의 신제품 '발베니 20년 피티드 셰리 캐스크(Peated Sherry Cask)'를 국내 단독으로 100병 한정 판매한다. 셰리 캐스크의 깊은 단맛을 중심으로 구운 과일과 몰트의 고소함, 절제된 스모크 향이 균형을 이루는 제품으로, 구운 설탕과 마시멜로, 말린 과일의 달콤한 향이 펼쳐지며, 직화로 구운 복숭아와 살구를 연상시키는 핵과류의 풍미가 조화로운 피니시를 선사한다. 한편, '더 디스틸러스 라이브러리'는 지난 2024년 서울신라호텔에 오픈한 위스키 부티크&라운지로, 발베니, 글렌피딕 등 윌리엄그랜트앤선즈의 고숙성 위스키를 한 자리에서 경험할 수 있는 프리미엄 위스키 특화 공간이라고 전했다.

서울신라호텔은 지난 24년 태교 여행 패키지를 처음으로 출시했고 해당 패키지가 예비 부모 고객에게 호응을 얻자, 임신 축하 선물과 패키지 혜택 등을 대폭 업그레이드해 새롭게 선보인다고 4일 밝혔다. 패키지 이용객에게 증정되는 선물 세트는 오직 태교 패키지에서만 받을 수 있는 한정판들로 구성했다. 패키지 업그레이드 출시를 기념해 2월 한 달간 수페리어 스위트에 투숙하는 고객에게 △호텔을 배경으로 만삭 사진을 남길 수 있는 '스냅 촬영'과 △감성 육아템 '아뜰리에슈 블랭킷' 등 추가 혜택을 증정한다. 패키지는 3월 31일까지 이용 가능하며, 패키지 혜택에 대한 자세한 설명은 홈페이지에서 확인할 수 있다.

제주신라호텔 '더 파크뷰'는 한•중•일•양식 및 디저트 등 전 메뉴에서 제주산 제철 식재료를 풍부하게 사용하며, 호텔이 위치한 중문 지역 호텔 뷔페 중에서 유일하게 홈메이드 딤섬을 선보이는 등 뛰어난 맛과 서비스로 고객 만족도가 높기로 유명하다. 제주신라호텔 더 파크뷰 디너 뷔페에서는 이번 프로모션 기간동안 기존 5종으로 제공되던 딤섬 메뉴를 전체적으로 업그레이드하고 8종으로 확대해 선보인다. 대중적인 '춘권'부터 고급 딤섬의 상징인 '하가우'까지 8종의 딤섬을 재료 본연의 식감과 풍미를 살려 조리한다. 이번 프로모션에서도 재료 본연의 식감과 풍미를 살린 딤섬을 중심으로, 뷔페 메뉴와의 조화를 고려한 구성에 집중할 계획이다.

서울신라호텔은 설 연휴를 맞아 전 세대가 함께 즐길 수 있는 '공연'과 '미식'을 결합한 패키지를 선보인다고 19일 밝혔다. 서울신라호텔은 매년 명절마다 가족 단위 고객부터 중•장년층, 젊은 세대까지 폭넓은 공감을 얻을 수 있는 문화 콘텐츠와 미식을 결합한 패키지를 선보이며 '명절 호캉스' 트렌드를 이끌어 왔다. 이번 패키지의 핵심 프로그램인 뮤지컬 갈라 공연은 2월 14일부터 17일까지 진행되며, 국내외에서 사랑받아 온 대표 뮤지컬 넘버들과 애니메이션 OST로 구성돼 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있도록 기획됐다. 명절 연휴에 온 가족이 함께 관람할 수 있는 공연 콘텐츠로, 매년 높은 만족도를 기록해 온 서울신라호텔 설 패키지의 정체성을 이어간다.