티웨이항공, ‘트리니티항공’ 운항 시작에 맞춰 기내식 전면 개편

<사진=티웨이항공>

티웨이항공이 오는 10일부터 ‘트리니티항공(Trinity Airways)’ 운항을 시작함에 따라 중·장거리 노선 기내식 메뉴를 전면 개편하고, 새로운 브랜드 경험을 담은 기내 서비스를 선보인다.

이번 기내식 개편은 소노트리니티그룹의 트리니티항공이 최근 발표한 SSC(Selective Service Carrier) 사업 모델에 따른 고객 서비스 강화의 일환이다. 인천국제공항 프리미엄 체크인 카운터 오픈에 이어 기내 서비스까지 고객 접점을 확대하며 새로운 브랜드 경험을 본격화한다.

SSC는 모든 고객에게 동일한 서비스를 일괄적으로 제공하기보다, 노선 특성과 여행 목적에 따라 고객이 필요로 하는 서비스를 선택적으로 강화하는 사업 모델이다. 이에 따라 트리니티항공은 단거리 노선에서는 합리적인 운임 경쟁력을 유지하고, 장거리 노선에서는 프리미엄 체크인 카운터, 기내식, 기내 엔터테인먼트(IFE) 등 고객 선호도가 높은 서비스를 확대한다. 향후 라운지 운영과 마일리지 프로그램 도입도 추진해 차별화된 여행 경험을 선사할 계획이다.

먼저 기내식은 노선의 비행 거리에 따라 무상 제공 범위가 나뉜다. 유럽·시드니·밴쿠버 등 장거리 노선에서는 2식이 무상으로 제공되며, 중거리 노선인 자카르타·싱가포르 노선에서는 1식이 제공된다. 해당 중거리 노선에서는 종교적 특성을 고려한 무슬림 특별식도 포함된다. 또한 취식이 제한된 고객을 위하여 채식 등 특별식도 사전 주문으로 이용할 수 있다.

이와 함께 트리니티항공은 기내식을 비롯한 기내 서비스 전반도 강화한다. 국제선 전 노선에서 모든 승객에게 생수와 음료를 무료로 제공하는 등 서비스 범위를 넓혀 고객 편의와 만족도를 높인다.

기내식의 구성 역시 한층 다양해진다. 그동안 메인 메뉴 중심의 단품으로 운영되던 기내식은 이번 개편을 통해 메인 메뉴에 샐러드·식전빵 등을 더한 코스 형태로 바뀐다.

여행 목적에 따른 서비스 강화는 클래스별 메뉴에서 뚜렷하게 드러난다. 비즈니스 클래스는 SSC 모델이 지향하는 차별화된 여행 경험을 가장 선명하게 담아냈다. 첫 번째 식사로는 고급 식재료인 장어를 올린 ‘장어구이’와 트러플의 풍미를 살린 ‘트러플 크림 치킨 파스타’를 선보인다. 정성스럽게 손질한 장어를 풍성하게 담아낸 메뉴는 기내식에서 흔치 않은 시도로, 트리니티항공이 지향하는 차별화된 여행 경험을 잘 보여준다.

여기에 각종 샐러드와 신선한 제철 과일, 식전빵, 요거트는 물론 와인과 맥주까지 곁들여 한층 다채로운 식사를 구성했다. 특히 식전빵은 4종을 준비해 승객의 취향에 따라 선택할 수 있으며, 하나의 완성된 식사를 즐길 수 있도록 품질과 다양성을 높였다.

채식을 선호하는 고객을 위해 ‘비건 함박 스테이크’도 별도로 준비했다. 식물성 단백질로 고기의 식감과 풍미를 구현한 메뉴로, 채식 고객도 든든한 한 끼를 즐길 수 있도록 세심하게 구성했다.

이코노미 클래스 기내식은 글로벌 생활문화기업인 CJ제일제당과 협업한 것이 특징이다. 철저한 위생 관리와 엄격한 품질 시스템을 바탕으로 생산되는 만큼 고객들이 안심하고 즐길 수 있는 알찬 메뉴를 선보인다.

이코노미 클래스는 한식과 양식을 골고루 마련해 메뉴 선택의 폭을 넓혔다. 첫 번째 식사로는 한국 전통의 맛을 담은 ‘강된장곤드레밥’과 ‘치킨크림스튜’를 준비했으며, 샐러드와 식전빵을 포함한 코스형태로 구성해 기존보다 한층 다채롭게 즐길 수 있도록 했다. 채식 고객을 위한 ‘양배추롤과 토마토 쿨리 소스’, ‘당근 라페 랩’도 함께 마련해 다양한 식문화와 취향을 배려했다.

이처럼 차별화된 여행 경험을 원하는 고객에게는 비즈니스 클래스의 폭넓은 메뉴를, 합리적인 여행을 선호하는 고객에게는 부담 없이 즐길 수 있는 알찬 한 끼를 제공하는 등 고객이 여행 목적과 필요에 따라 원하는 서비스를 선택할 수 있도록 한 것이 SSC 모델의 핵심이다.

한편, 오는 9월 10일부터 ‘트리니티항공’으로 새로운 운항을 앞두고 있는 티웨이항공은 연내 차세대 기종인 A330-900NEO 중대형기와 B737-8의 지속적인 도입을 통해 차별화된 서비스와 다양한 중·장거리 노선 경쟁력을 갖춘 대표 항공사로서 입지를 더욱 공고히 할 계획이다.

티웨이항공 관계자는 “트리니티항공으로의 새출발에 맞춰 보다 다양하고 풍성한 기내식을 준비했다”며, “이번 기내식 개편을 시작으로 소노인터내셔널과 협업해 트리니티항공만의 시그니처 음료 및 기내식 메뉴 개발을 추진하는 등 고객들이 기내에서 더욱 만족스러운 여행을 경험할 수 있도록 서비스 품질을 지속적으로 높여 나가겠다”고 전했다.