지난 2월 선보인 '핑크벨벳 라떼'는 부드럽고 크리미한 텍스처에 은은한 핑크 컬러를 더한 음료다. 아이스 라떼에 달콤한 우유와 초콜릿 풍미를 더한 이 제품은 입안 가득 부드럽게 퍼지는 크리미한 맛이 특징이다. 파리바게뜨 관계자는 "벚꽃 시즌과 어울리는 컬러와 감성을 담은 제품이 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻은 것 같다. 앞으로도 시즌 감성을 즐길 수 있는 제품으로 소비자에게 새로운 경험을 제공하겠다"고 말했다.

파리바게뜨가 브랜드 모델인 가수 권은비, 배우 김민주와 함께한 건강 베이커리 브랜드 '파란라벨'의 캠페인 광고 영상을 공개한다. 이번 광고 켐페인은 '어려운 건강 파란라벨로 쉽게, 파란라벨이라면 건강도 습관이 됩니다'를 주제로 '건강빵 편'과 '케이크 편' 2편으로 구성됐다. 파란라벨 빵·샌드위치·케이크를 일상 속에서 자연스럽게 즐기는 두 모델의 모습을 통해 "식단 관리 중인데 빵을 먹어도 될까?"와 같은 익숙한 고민에 새로운 해답을 제시한다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 광고는 건강과 식단 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 파란라벨의 장점을 친밀하게 표현하는 데 중점을 뒀다"고 말했다.

지난해 선보인 저당 그릭요거트 케이크가 맛과 건강을 모두 고려한 제품으로 호응을 얻은 데 힘입어, 올해도 100g당 당류 5g 미만의 저당 설계로 당 부담은 줄이고 달콤한 풍미는 높인 저당 케이크 시리즈를 선보인다. 건강한 저당 설계에 감미로운 100% 발효버터의 풍미를 더한 '저당 발효버터 롤케익'도 출시 예정으로 건강을 고려하면서도 달콤한 케이크와 디저트를 즐기고자 하는 소비자 선택의 폭을 넓힐 계획이다. 파리바게뜨 관계자는 "파란라벨은 평소 따로 챙기기 어려운 건강 식재료와 식습관을 베이커리로 쉽게 실천할 수 있도록 돕는 브랜드다. 앞으로도 독자적인 발효 기술과 건강한 원료, 균형 잡힌 영양 설계를 기반으로 건강이 습관이 되는 베이커리 경험을 확대해 나가겠다"고 말했다.

삼립이 편의점에서 간편하게 즐길 수 있는 식사 대용 조리빵 3종을 출시했다고 6일 밝혔다. 삼립은 이러한 소비자 니즈를 반영해 합리적인 가격으로 한 끼 식사를 해결할 수 있는 조리빵 신제품을 기획했다. 톡톡 터지는 옥수수와 고소한 모짜렐라 치즈가 어우러져 '단짠'의 조화를 이루는 '콘치즈 피자브레드', 토마토 소스에 스모크햄을 듬뿍 올려 훈연 향을 살린 '햄치즈 피자브레드', 허니 머스타드 소스와 탱글한 소시지의 식감이 일품인 '소시지 피자브레드' 등이다. 삼립 관계자는 "고물가 영향으로 식사 대용 베이커리를 찾는 고객들을 위해 이번 시리즈를 기획했다.

삼립의 프리미엄 베이커리 브랜드 '미각제빵소'가 브랜드를 리뉴얼하고, 신제품 11종을 출시한다고 3일 밝혔다. 높은 품질과 접근성을 바탕으로 출시 이후 편의점 대표 프리미엄 베이커리 브랜드 시장을 선도하며, 다양한 제품을 선보이고 있다. 삼립은 최근 세분화된 소비자 취향을 반영해 디저트부터 케이크, 식사빵까지 베이커리 전 영역에서 제품 라인업을 강화하는 방향으로 미각제빵소 브랜드를 리뉴얼했다. 삼립 관계자는 "프리미엄 베이커리에 대한 고객 수요가 꾸준히 늘어남에 따라 '미각제빵소' 라인업을 확대해 선택의 폭을 넓혔다.

삼립의 스테디셀러 스낵 브랜드 '누네띠네'가 이천시의 대표 특산물인 '이천쌀'을 활용한 신제품 '이천쌀 누네띠네'를 출시했다고 31일 밝혔다. 제품은 소용량(60g)과 대용량 포대 제품(720g), 박스형 제품(120g) 3종으로 구성됐으며, 대용량 버전인 '포대자루 에디숀'은 실제 쌀포대와 흡사한 디자인과 크기로 제작돼 재미를 더했다. 삼립 관계자는 "'이천쌀 누네띠네'는 지역 특산물을 활용해 소비자에게 색다른 경험을 제공하기 위해 기획된 제품이다. 앞으로도 삼립은 차별화된 원료와 콘셉트를 적용한 제품 개발을 지속 확대할 계획이다"라고 말했다.

파리바게뜨가 미국 메이저리그사커(MLS) 구단 LAFC(Los Angeles Football Club)와 협업한 'LA올레 케이크'를 출시하고 사전예약 이벤트를 진행한다고 23일 밝혔다. 신제품 'LA올레 케이크'는 정통 미국식 치즈케이크에 쿠키를 더한 제품으로, 달콤한 초코 생크림과 바삭하게 씹히는 쿠키 크럼블, 진한 치즈 생크림이 어우러진 것이 특징이다. 또한, LAFC 구단을 상징하는 매트 블랙과 메탈릭 골드 컬러를 활용해 고급스러운 디자인을 완성했으며, 케이크 구매 시 LAFC 선수단의 모습을 담은 케이크 픽(pick)을 제공해 특별한 즐거움을 더할 예정이다. 파리바게뜨는 신제품 출시를 기념해 '파바앱' 단독 사전예약 이벤트를 진행한다.

삼립이 조리 시간을 획기적으로 줄일 수 있는 'FTO(Frozen to Oven) 기술'이 적용된 휴면생지 제품 2종을 출시했다고 17일 밝혔다. 이번 제품은 삼립의 B2B 솔루션 브랜드 '얌'이 선보이는 '바로생지' 라인업 중 하나로, 별도의 반죽 성형이나 해동, 발효 과정 없이 곧바로 구울 수 있는 것이 특징이다. 삼립은 지난 4월 발효 단계를 생략했던 'RTB(Ready to Bake) 휴면생지'를 출시한 데 이어, 이번에는 해동 과정까지 없앤 FTO 제품을 통해 베이커리 운영 효율을 한 단계 더 끌어올렸다. 삼립 관계자는 "이번 신제품에 적용된 'FTO기술'은 기존 조리 과정에서 발생하는 시간을 줄이는 데 집중해 개발됐다.

이번 신제품은 건강하고 활기차게 나이 드는 '슬로우 에이징(Slow Aging)' 트렌드가 주목받는 가운데, 풍부한 영양소를 갖춘 호두를 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다. 호두는 단백질과 불포화지방산 등 풍부한 영양소를 함유해 베이커리에 활용할 경우 담백한 빵 맛에 고소한 풍미와 바삭한 식감을 더해준다. 이외에도, ▲고소한 통단팥 앙금과 호두 분태가 어우러진 메이플 호두 통단팥빵 ▲호떡 안에 호두 분태를 더한 국내산 꿀 필링을 넣은 호두듬뿍 꿀브레드 ▲단백질ㆍ식이섬유ㆍ프로바이오틱스를 더해 영양 밸런스를 강화한 호두듬뿍 타르트도 준비됐다. 라이브에서는 신제품 5종(메이플 호두 통단팥빵∙호두 크림샌드∙호두듬뿍 꿀브레드∙호두듬뿍 호밀식빵∙호두듬뿍 타르트)으로 구성된 '맛보기 패키지'를 할인된 가격에 선보이며, 라이브 방송 중 구매하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 '호두듬뿍 타르트'와 삼립의 건강 베이커리 브랜드 '프로젝트:H'의 '저당 블루베리잼'을 증정한다.