이번에 출시 예정인 신메뉴는 단짠 양념 위에 황금빛 후레이크를 더해 바삭함을 구현한 치킨이다. 가장 치명적인 이름을 지은 1등 '치명상' 수상자 1명에게는 1,000만원, 듣는 순간 확 꽂히는 첫 느낌을 만든 2등 '첫인상' 수상자 1명에게는 200만원, 기대 그 이상을 보여준 3등 '기대이상' 수상자 1명에게는 100만원이 각각 지급된다. 특히 고객이 제안한 이름을 바탕으로 신메뉴에 대한 기대감을 높이고, 출시 이후에도 소비자와 함께 만든 메뉴라는 스토리를 이어갈 수 있을 것으로 기대하고 있다

이번 마스터프랜차이즈를 체결한 Genesis BBQ(Thailand) Co., Ltd.는 중국 상하이를 기반으로 F&B 및 SOC(사회간접자본, Social Overhead Capital) 사업을 중심으로 성장한 기업이 설립한 회사다. 태국 현지에서도 전통 태국 음식을 현대적으로 재해석한 캐주얼 다이닝 레스토랑(CDR, Casual Dining Restaurant) 등 외식 사업을 운영해온 경험을 바탕으로, 현지 상권과 소비 트렌드에 대한 이해도와 안정적인 사업 운영 역량을 갖추고 있다. 태국은 동남아시아 주요 시장 중 하나로, 약 7,100만 명(출처 : KOSIS)의 인구와 관광·외식 수요를 바탕으로 글로벌 외식 브랜드의 성장 잠재력이 큰 국가로 평가된다. 특히 매운맛과 튀김, 소스 중심의 식문화가 자리잡고 있어 골든프라이드 치킨, 양념치킨, 소이갈릭 치킨, 치즈볼, 소떡소떡, 떡볶이, 김치볶음밥 등 'K-푸드' 메뉴에 대한 선호도가 높고, 관광 수요까지 더해져 다양한 소비층이 공존하는 시장 환경을 갖추고 있다

이날 입소식에서 윤홍근 BBQ 회장은 "제너시스BBQ 그룹은 지난 30년간 수많은 위기 속에서도 원칙을 지키는 'BBQ DNA'로 이를 극복해 왔고, 현재는 국내를 넘어 해외 57개국으로 사업을 확장한 글로벌 기업으로 성장했다"며 "2026년은 계획을 말하는 해가 아니라, 여기 있는 여러분과 함께 실행으로 결과를 만들어야 하는 중요한 해인 만큼 끊임없이 도전하는 굳은 의지가 필요하다"고 강조했다. 신입사원들은 BBQ의 교육기관인 치킨대학에 모여 본격적인 '공채 37기 신입사원 입문교육'에 돌입했다. 신입사원 입문교육은 제너시스BBQ 그룹 및 국내외 사업 이해를 바탕으로 운영•점포개발•물류•구매•마케팅 등 각 부서별 업무 교육과 함께 가맹사업법•식품위생법 교육, 도계업체•물류센터 현장 견학, 전 메뉴 오퍼레이션 및 조리 실습, 조별 과제•직무별 현장실습 등 실무 중심 프로그램으로 편성됐다. 입문교육을 수료한 신입사원들은 이후 각자의 전공과 역량에 맞춰 현업 부서에 배치될 예정이다

이번 간담회는 소비자에게 더 좋은 품질의 서비스를 제공하고, 이를 통한 패밀리 매출 향상 및 협력사와의 상생 협력을 도모하기 위한 취지로 마련됐다. 특히, 신선육의 원활한 공급을 위한 협력사 간 긴밀한 협조 체계를 점검하고, 신선육 품질을 우수하게 유지하기 위한 관리 기준 준수에 대한 당부가 함께 이뤄졌다. 생산 직원들의 마스크와 위생모 착용 등 기본 위생 수칙 준수 여부를 점검하고, 재료 가공 과정에서 유지돼야 하는 적정 온도 관리를 위한 시설 개선 및 투자 방안도 논의됐다. 최상웅 구매전략실장은 "중량표시제가 도입됨에 따라 도계 생산 현장에서 중량이나 조각 수 부족이 발생하지 않도록 세밀하게 관리해 줄 것을 다시 한번 당부 드린다"며 "내년에도 협력사와 함께 원재료 품질과 위생 관리 수준이 함께 높아질 수 있도록 노력하고, 패밀리와 협력사가 함께 성장할 수 있는 상생 협력을 강화해 나가겠다"고 말했다.

인간개발연구원이 주최해 올해로 11년을 맞은 HDI 인간경영대상은 인간 존중 경영철학을 바탕으로 사회적 책임과 지속 가능한 가치를 실천해 온 기업 및 최고경영자를 발굴•시상하는 상이다. 올해는 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 사회공헌부문 대상, 강태영 NH농협은행 은행장이 상생지속부문 대상 등을 수상했다. 이번 시상에서 윤홍근 회장은 ▲사회공헌 ▲상생과 협력 실천을 통해 기업의 사회적 책임을 지속적으로 수행하며, 인간 중심의 사회 발전에 기여한 공로를 인정받아 수상의 영예를 안았다. 윤홍근 회장은 "오늘 이 상은 지난 30년 동안 BBQ가 실천해 온 사람 중심 경영에 대한 평가이자 우리 임직원, 패밀리의 노력과 고객 여러분 사랑으로 가능했습니다"라며 "앞으로 K-푸드를 통해 K-컬처를 완성하고 앞으로도 글로벌 무대에서 더 큰 책임감으로 사회적 가치를 만들어 나가겠습니다"라고 말했다.

지난해 발표된 100대 브랜드에서 23위를 기록한 데 이어 이번 종합 순위에서 한 계단 상승하며 브랜드 가치를 공고히 했다. 브랜드 주가지수와 전국 단위 소비자 조사를 결합한 지수를 활용해 국내에서 활동 중인 브랜드를 종합적으로 평가하고, 상위 100개 브랜드를 선정해 순위로 발표하는 국내 유일의 브랜드 가치 인증 제도다. 또한, 최근에는 BLT F&B 그룹과 손잡고 스페인에 '유럽 헤드쿼터'를 설립하며 유럽 시장 공략을 본격화했으며, 남아프리카공화국과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결해 아프리카 대륙 진출에도 나섰다

프로모션 기간 동안 에이블리 앱 내 BBQ 이벤트 페이지에서 뿜치킹 관련 퀴즈를 맞힌 선착순 50만 명에게는 5,000원•6,000원 할인 쿠폰 또는 뿜치킹 한 마리 증정 쿠폰 중 하나가 랜덤으로 제공된다. 특히, BBQ는 에이블리뿐 아니라 남성 패션 플랫폼 '4910'에서도 동일한 프로모션을 진행하며 고객 접점을 확대했다. 이를 통해 1030 여성 중심의 에이블리 이용자뿐 아니라 남성 고객까지 체험 기회를 넓혔다. 이번 앵콜 프로모션은 뿜치킹 판매 60만 마리 돌파에 대한 감사의 의미를 담아 뿜치킹 뿐 아니라 BBQ 전 메뉴 대상 혜택으로 범위를 넓힌 것이 특징이다

지난 9월 출시한 신메뉴 뿜치킹이 한 달 만에 누적 판매 40만 마리를 돌파하는 등 폭발적 판매량을 기록하며, 뿜치킹 흥행에 힘입어 기존 시즈닝 메뉴인 크런치버터치킨도 온라인에서 바이럴되며 인기를 얻었다. 이후 크런치버터치킨은 일평균 판매량이 기존 대비 10배 이상 증가하는 등 '역주행'했으며, 한 달이 지난 현재까지도 판매량이 10배 수준을 유지하고 있다. 이에 BBQ는 연말 홈파티, 송년회 등 모임 수요가 늘어나는 12월, 더 많은 고객이 BBQ의 시즈닝 치킨을 즐길 수 있도록 11월에 진행했던 황금올리브치킨 반 마리, 파인마요소스 증정 프로모션을 이달 말까지 연장키로 했다. 뿜치킹은 고다, 체다, 블루, 파마산 치즈와 요거트, 유크림 분말 조합으로 달콤하면서도 고급스럽고 진한 치즈 풍미를 자랑한다

이번 활동에는 올리버스 단원들을 비롯해 BBQ 임직원과 임직원 가족들이 함께 참여했다. 참가자들은 난방 취약가구를 직접 방문해 연탄을 나르고 전달하는 등 실질적인 지원 활동을 펼쳤다. 밥상공동체•연탄은행에 따르면 올해 10월 연탄 기부량은 13만 4,904장으로, 전년 대비 36% 감소했으며, 올해 1~10월 누적 기부량도 전년비 24% 줄어들었다. 활동에 참여한 올리버스 단원은 "기부량이 줄어 어려움을 겪는 분들에게 직접 연탄을 전하면서 사회의 한 구성원으로서 책임감과 보람을 느꼈다"며 "차곡차곡 쌓아드린 이번 연탄이 조금이나마 겨울을 지내는 데 도움이 됐으면 좋겠다"고 말했다