대상웰라이프의 만성질환 관리 플랫폼 '당프로 2.0'이 세계 최대 IT•가전 전시회 'CES 2026'에서 디지털 헬스 부문 혁신상(Innovation Awards Honoree)을 수상했다고 6일 밝혔다. 이번 수상을 통해 대상웰라이프는 뉴트리션 전문성과 AI 기술을 융합한 디지털 헬스케어 기업으로서 글로벌 혁신 경쟁력을 공식 인정받았다. 특히 이번 CES 혁신상은 대상그룹 전체를 통틀어 최초의 수상 사례로, 전통적인 제조 기반의 기업이 디지털 헬스케어 분야에서 세계적 수준의 기술력을 입증했다는 점에서 의미가 크다. 이번 CES 혁신상 수상 외에도 '당프로 2.0'은 국내외 주요 기술 및 서비스 어워드에서 다수의 수상을 기록하며 플랫폼의 완성도와 경쟁력을 입증했다.

대상 청정원의 간편식 브랜드 '호밍스(HOME:INGS)'가 지난 1일과 2일 전북 정읍 내장산국립공원에서 진행된 '건강한 탐방문화 만들기' 행사에 참여해 '초간편 국물요리' 부스를 성공적으로 운영했다고 3일 밝혔다. 이번 행사는 가을 단풍철을 맞아 국내 대표 단풍 명소인 내장산국립공원을 찾은 방문객들에게 따뜻한 국물요리를 제공하며, 호밍스 '초간편 국물요리'의 깊은 맛을 직접 경험할 수 있도록 마련됐다. 한편, 대상 청정원은 지난 8월 강원도 양양 서피비치에서 진행한 브랜드 체험 부스와 10월 서울 성수동에서 열린 'SSG닷컴 미(美)지엄 페스타' 팝업 참가에 이어 이번 내장산 행사까지 연이어 참여하며, 출시 이후 꾸준한 인기를 얻고 있는 '초간편 국물요리'의 다채로운 매력을 소비자들에게 지속적으로 소개하고 있다. 박종섭 대상 식품BU 마케팅실장은 "가을을 맞아 단풍 명소로 손꼽히는 내장산국립공원에서 등산객들을 대상으로 '초간편 국물요리'의 차별화된 매력을 알리고, 뜨거운 반응을 확인할 수 있었다"라며 "앞으로도 '언제 어디서나 만족스러운 식사 경험을 제공한다'는 호밍스의 브랜드 가치를 전파하기 위해 소비자들과 직접 만날 수 있는 다양한 오프라인 이벤트를 지속 전개할 것"이라고 말했다.

대상 청정원이 한우 본연의 맛과 향을 살려주는 프리미엄 고기 양념장 신제품 '한우갈비양념'과 '한우불고기양념' 2종을 출시한다고 30일 밝혔다. 대상 청정원은 소비자들이 시판 고기 양념장에 과일이나 채소 등을 직접 더해 사용하는 소비 행태에 주목해, 기존 양념장 대비 과일•채소 원료 함량을 1.9배 이상 늘린(기존 당사 소불고기양념 기준) 프리미엄 양념장을 선보이게 됐다. 불고기용은 고기 600g에 제품 한 병을 넣고 약 30분간 재운 뒤 팬에 조리하면 되고, 갈비용은 고기 1kg에 양념장 한 병과 물 1L를 넣고 끓이면 진한 국물의 소갈비찜을 손쉽게 완성할 수 있다. 김정수 대상 Jang&Tasty팀장은 "청정원은 앞으로도 변화하는 소비자 취향과 식문화 트렌드에 맞춰 프리미엄 양념 제품군을 지속적으로 확대해 나갈 계획"이라며, "한우 양념장 2종을 시작으로 다양한 메뉴에 맞춘 맞춤형 양념을 선보여, 집에서도 전문점 수준의 맛과 품질을 손쉽게 즐길 수 있도록 할 것"이라고 말했다.

행사는 뉴케어의 30년 여정을 담은 기념 영상 상영을 시작으로, 건강연구소의 '뉴케어 연구성과 및 미래 비전' 발표와 '케어푸드 정책 동향', '맞춤형 영양식의 가능성' 등을 주제로 한 학술 세션으로 이어졌다. 식품안전정보원 정책연구실 김원용 실장은 '케어푸드 정책 동향: 특수의료용도식품과 고령친화식품 중심'을 주제로 한 발표를 통해 정책적 관점에서 국내 케어푸드 산업의 제도적 기반과 발전 방향을 제시했다. 이어 경희대 임희숙 교수의 '당뇨병성 신증 환자용 영양조제식품' 발표와 서울대 이주훈 교수의 '프로바이오틱스 기능성 및 맞춤형 식품의 미래' 강연이 진행되며 과학•정책•산업을 아우르는 케어푸드의 통합적 비전을 함께 조명했다. 서훈교 대상웰라이프 대표이사는 "뉴케어는 지난 30년간 균형영양식의 대명사로 자리 잡으며, 한국 케어푸드 산업의 성장을 이끌어왔다"며, "'NUCARE BEYOND 30'이라는 슬로건처럼 앞으로도 축적된 연구와 기술 혁신을 기반으로 모든 세대가 건강한 일상을 이어갈 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다.

대상 청정원이 자체 엠블럼 'LOWTAG(로우태그)'를 부착한 저당 소스 신제품 2종을 출시한다고 22일 밝혔다. 이에 대상 청정원은 식약처의 저(低)•무(無) 영양강조표시 기준을 충족한 제품군에 부착하는 자체 엠블럼 'LOWTAG(로우태그)'를 앞세워 다양한 요리에 폭넓게 쓰이는 대표 소스를 저당 버전으로 새롭게 선보이며, 저당•저칼로리 소스 시장을 선도하고 있다. 신제품 'LOWTAG' 저당 소스는 남녀노소 모두가 즐겨 찾는 ▲저당 케찹 ▲저당 허니머스타드소스 총 2종으로, 알룰로스와 스테비아 잎에서 추출한 성분을 활용해 당류와 칼로리를 대폭 줄이고, 토마토와 겨자, 꿀 등 기존 소스의 핵심 원료는 살려 소스 본연의 풍부한 맛을 그대로 유지한 것이 특징이다. 싱싱한 토마토의 새콤달콤함과 알룰로스의 단맛이 어우러진 '저당 케찹'은 핫도그나 돈가스, 계란말이 등에, 달콤한 알룰로스와 꿀에 알싸한 겨자가 어우러진 '저당 허니머스타드소스'는 각종 튀김이나 샐러드에 곁들이면 좋다.

대상 청정원의 저당 곡물 식단 '그레인보우'가 지난 19일 열린 '2025 스타일런'에서 브랜드 체험 부스를 성공적으로 운영하며, 올 한 해 동안 전개한 '폼나게 달리는 사람들의 그레인보우' 캠페인의 대미를 장식했다고 20일 밝혔다. 이로써 '그레인보우'는 지난 5월 '쉬엄쉬엄 한강 3종 축제', 9월 '잠수교 10K 나이트런'에 이어 이번 '2025 스타일런' 행사까지 올 한 해 동안 이어온 '폼나게 달리는 사람들의 그레인보우' 캠페인을 성공적으로 마무리했다. 총 3회에 걸쳐 진행한 오프라인 캠페인을 통해 브랜드 부스를 방문한 누적 관람객이 총 2만여 명에 달하는 등 뜨거운 호응 속에 그레인보우는 러너들의 '필수 식단 파트너'로 확실히 자리매김했다. 박종섭 대상 식품BU 마케팅실장은 "3회 연속 러닝 행사에 참여해 건강과 스타일을 동시에 추구하는 MZ 러너들과 직접 소통하며 저당 곡물 식단 기반의 그레인보우의 매력을 성공적으로 알릴 수 있었다"라며 "앞으로도 그레인보우의 차별화된 경쟁력과 브랜드 가치를 전파할 수 있는 다양한 온•오프라인 캠페인을 전개해 소비자 접점을 확대하는 동시에 건강한 식습관 트렌드를 선도해 나갈 것"이라고 말했다.

대상이 차별화된 발효 기술과 현대 식품 과학 기술을 접목한 된장 신제품 '본(本)된장'을 선보인다고 15일 밝혔다. 누구나 맛있다고 느낄 수 있는 깊고 깔끔한 장맛을 만들기 위해 소비자 조사와 관능 평가를 거듭해 기초 데이터를 축적했고, 그 결과 기존 된장보다 맛과 향, 감칠맛을 끌어올린 차별화된 신제품을 개발하게 됐다. 신제품 개발을 위한 기반 연구의 일환으로 이화여자대학교 식품영양학과 정서진 교수 연구팀과 함께 된장의 향미를 다층적으로 분석한 플레이버휠(Flavour Wheel) 개발 프로젝트를 수행했으며, 현대식 된장에 대한 소비자 인식과 맛 평가 기준을 새롭게 정립했다. 김정수 대상 Jang&Tasty팀장은 "신제품 '본된장'은 남녀노소 누구나 맛있다고 느낄 수 있도록 발효 기술에 식품 과학을 더해 정교하게 완성한 제품"이라며 "장류 명가의 자부심을 바탕으로 전통 장류의 가치를 현대적으로 재해석해 소비자들에게 발효의 본질을 알리고 된장의 새로운 기준을 제공하겠다"고 말했다.

유럽연합(EU) 공공기관 차원에서 '김치의 날'을 공식 기념일로 제정한 최초 사례로, 유럽 내 김치 확산의 중요한 전환점이 될 것으로 전망된다. 특히 AMA협회 및 현지 행정기관, 교육•공공기관 등과 긴밀히 협력해 김치의 우수성과 한국 전통 발효식품으로서의 가치를 홍보하고, 김치 요리대회, 김장 버무림 행사 등 다양한 문화 교류 프로그램을 지원해왔다. 김장 버무림 행사에 참여한 시민들은 '김치가 단순한 음식이 아니라 한국인들이 겨울을 준비하는 특별한 전통 문화라는 것을 알게 됐다', '직접 만들어보니 김치에 담긴 정성과 의미를 이해할 수 있었다' 등의 소감을 밝혔다. 임정배 대상 대표이사는 "유럽 최초로 김치의 날이 제정된 것은 단순한 기념일 제정을 넘어 김치가 전세계인의 식탁에 자리잡아가고 있음을 보여주는 상징적인 사건"이라며 "김치 종주국 기업으로서 앞으로도 김치의 우수성을 알리고 K-푸드의 글로벌 위상을 높이는 데 앞장서겠다"고 밝혔다.

대상의 김치 브랜드 '종가(Jongga)'가 후원하고 미국의 명문 요리학교 'ICE(Institute of Culinary Education)'와 SF글로벌라이즈가 공동 주최한 '2025 종가 김치 쿡 오프(JONGGA Kimchi Cook Off)' 요리대회가 미국 뉴욕에서 성황리에 마무리됐다고 2일 밝혔다. 미국에서는 지난 2020년부터 뉴욕 최고의 요리학교 'ICE(Institute of Culinary Education)'와 함께 대회를 진행해 왔으며, 매해 더 많은 참가자들이 김치를 활용한 다채로운 요리를 선보이며 인기를 이어가고 있다. 올해 요리대회에는 역대 최고치인 56:1의 경쟁률을 뚫고 최종 결선에 진출한 8명이 경합을 펼쳤으며, 미국 전역의 전문 셰프를 비롯한 회계사, 건축가, 의대생 등 다양한 직업과 연령대의 사람들이 대거 참가해 현지에서 김치에 대한 높은 관심을 확인할 수 있었다. 스페셜 심사위원으로 참가한 심성철 셰프는 "미국 현지에서 이렇게 다양하고 완성도 높은 김치 요리를 보게 될 줄은 몰랐다"며 "김치가 미국의 현지 식문화와 융합해 새로운 요리 장르로 자리잡고 있음을 체감했다"고 전했다.