이러한 인기에 힘입어 CU의 전년 대비 빵 매출은 2023년 28.3%, 2024년 33.0%, 2025년 23.1%로 꾸준히 큰 폭의 증가세를 보이고 있다. 이석원 명장은 대전 성심당 최연소 총괄 셰프를 거쳐 울산•경주 대표 제과점 '랑콩뜨레' 오너로 명성을 떨치며 지난 2024년 대한민국 제17대 최연소 제과제빵 명장에 선정된 업력 35년의 베이커리 거장이다. 이어서 내달에는 '베이크하우스405 명장 카스테라 샌드'(3,300원)도 출시한다. 이와 함께 CU는 누계 판매량 8,500만 개를 넘긴 국민 디저트 '연세우유 생크림빵 시리즈'에 이석원 명장의 노하우를 접목한 상품 출시도 준비하고 있다
특히, 아침 시간대 간편식사의 전년 대비 매출신장률은 2023년 17.2%, 2024년 16.4%, 2025년 18.2%로 해마다 두 자릿수 성장세가 이어져 온 만큼 앞으로도 꾸준한 수요가 지속될 것으로 예상된다. 실제로 CU가 지난해 입지별 아침 시간대 매출 동향을 살펴본 결과, 1인 가구가 많은 원룸촌•오피스텔의 전년 대비 매출신장률이 22.1%로 가장 높았으며 오피스가 21.8%, 산업지대 19.0%로 그 뒤를 이었다. 김밥과 함께 'get모닝 잉글리쉬 햄에그 머핀'(2,600원)과 'get모닝 베이컨 머핀'(3,000원) 2종도 순차 출시한다. 한편, CU는 최근 커피값 상승에 가성비 높은 1천원대 편의점 즉석원두커피의 수요가 계속해서 늘어날 것으로 보고 관련 프로모션을 지속 확대해 나갈 방침이다.
냉장죽은 즉석식 상품 중에서도 회전율이 높지 않은 세부 카테고리로, 단일 신상품 출시 이후 관련 카테고리 전체 매출이 단기간에 이처럼 급증한 것은 매우 이례적인 사례로 평가된다. 이번 매출 상승은 단순한 셰프 협업을 넘어, 요리 경연 프로그램 속에서 검증된 메뉴를 실제로 경험해보고자 하는 소비자 심리가 빠르게 반영된 결과로 풀이된다. 쫄깃한 분홍색 만두피에 알싸하면서도 향긋한 갓김치를 가득 넣어 만든 만두로, 김호윤 셰프 특유의 개성 있는 재료 활용이 돋보이는 상품이다. 실제로 CU는 앞서 권성준 셰프의 밤 티라미수 컵을 방송 직후 출시해 누적 250만 개 판매, 매출 120억 원을 기록하는 등 관련 트렌드를 선도해 왔다
함께 선보인 '두바이 초코 브라우니'와 '두바이 쫀득 마카롱'도 흥행에 가세하며, CU에서 두바이 상품이 최초 출시된 이후 현재까지 두바이 콘셉트 상품의 누적 판매량은 830만 개에 이른다. 이와 함께 '한입 두바이 쫀득 찰떡(3,900원)', '두바이 쫀득 초코(3,200원)' 등 카다이프와 피스타치오 소스를 활용한 다양한 두바이 디저트도 순차적으로 출시하며 소비자 선택의 폭을 넓힐 예정이다. 내달 18일까지 자체 커머스앱 포켓CU에서 두바이 콘셉트 상품을 구매한 고객을 대상으로 두바이 항공권을 증정한다. 이벤트 대상 상품은 ▲두바이 쫀득 찹쌀떡 ▲두바이 쫀득 마카롱 ▲두바이식 초코쿠키 ▲두바이 초코 브라우니 ▲두바이 미니 수건 케이크 ▲두바이 쫀득 초코 등 6종이다.
이번에 CU에서 출시되는 상품은 키친보스 김호윤 셰프가 해당 요리 경연대회에 선보여 심사위원의 극찬을 받았던 메뉴를 재현한 '봄나물 새우죽(3,200원)'과 김호윤 셰프의 레시피로 빚어낸 '갓김치 만두(3,200원)'다. 오는 14일에 출시되는 봄나물 새우죽은 유채와 미나리 등 봄나물과 새우로 맛을 내 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징이며, 경연 당시 심사위원이 '계속 먹고 싶은 죽'이라고 평가해 화제를 모았다. 쫄깃한 분홍색 만두피에 알싸하면서도 향긋한 갓김치를 가득 넣어 만든 만두로, 김호윤 셰프 특유의 개성 있는 재료 활용이 돋보이는 상품이다. 실제로, CU는 당시 편의점 상품을 활용해 만든 밤 티라미수가 방송에 나온 지 불과 약 열흘 만에 '밤 티라미수 컵'을 출시했다.
특히 CU의 초신선 맥주 픽업 서비스는 양조 직후 유통과정을 최소화해 공장에서 갓 생산된 맥주를 단 5일 내 전국 매장으로 직배송한다. 실제 CU에 따르면, 작년 신선 맥주 매출은 전년 대비 34%나 늘면서 수요가 급증했다. 매출 비중으로 보면 신선 맥주가 작년 한해 전체 온라인 주류 매출에서 20%나 차지하면서 주류 전체 매출까지 견인 중이다. 이에 따라 CU는 올해 다양한 제조사들과 함께 초신선 픽업 맥주를 전개함으로써 프리미엄 품질을 갖춘 주류를 찾는 고객들에게 더욱 다양한 선택지를 제공한다는 전략이다.
매년 꾸준히 증가하고 있는 편의점 택배 수요에 맞춰 그동안 분산돼 있던 배송 구조를 롯데글로벌로지스 한 곳으로 집중해 사업 효율화를 꾀하고 서비스 품질을 높임으로써 고객들에게 보다 빠르고 편리한 서비스를 제공하겠다는 전략이다. 일반택배는 고객이 희망하는 주소로, 반값택배는 고객이 수령할 CU 점포로 배송된다는 점이 두 택배의 차이임을 감안했을 때, 고객이 배송 목적지를 CU 점포로 선택하면 일반택배와 동일한 배송 품질을 보다 합리적인 운임으로 이용할 수 있는 것이다. 현재 CU에서 운영하고 있는 국내 택배 서비스는 '일반택배', '반값택배' 외에도 요청 장소로 직접 찾아가는 '방문택배', 24시간 내 초고속 배송이 가능한 '내일보장택배'가 있다. 내일보장택배는 매일 오후 6시 이전에 접수되는 물품을 다음날 곧장 고객이 지정한 곳으로 배송하는 서비스로 발송부터 수령까지 24시간 내 초고속 배송을 내세운 서비스다.
또한, CU는 이달 24일부터 연말까지 기존 12월 주류 할인 행사에 13개 품목을 추가한 총 192종 대규모 할인전을 펼친다. 추가 할인 적용되는 행사 상품은 G7, 몬테스, 거브너, 옐로우테일 등이며 킴크로포드 소비뇽블랑은 기존 34,900원에서 34% 할인된 23,000원에 구매할 수 있다. 카스캔(500ml) 4입과 참이슬(640ml) 페트를 동시 구매 시 10% 할인과 함께 올해 CU의 최고 히트 상품인 피스마이너스원 2종(블랙, 레드, 각 4,500원)은 4캔 구매 시 12,000원에 구매할 수 있다. 이달 24일 출시되는 나폴리맛피아 미니 버거 플래터(8,900원)는 육즙 가득한 패티가 들어간 미니 버거 2개와 오지 치즈가 듬뿍 뿌려진 프랜치 후라이로 구성한 실속 패키지다.
최근 계속되는 빵 가격 인상으로 편의점의 가성비 빵을 찾는 소비자들이 지속적으로 늘어남에 따라 CU는 높은 품질, 합리적 가격을 콘셉트로 베이크하우스405 빵을 전략 상품으로 적극 육성하고 있다. 고품질의 우유를 사용해 버터, 크림치즈, 크렘 프레슈 등 다양한 제품들을 만들고 있으며 지역 낙농가의 정통적인 기술과 자부심을 담아 프랑스에서 가장 유명한 유제품 기업이다. 이번에 CU가 선보이는 베이크하우스405 페이장브레통 시리즈 3종은 페이장브레통의 프리미엄 버터를 가득 넣어 풍미를 극대화 한 것이 가장 큰 특징이다. 실제, CU의 빵 전년 대비 매출은 2023년 28.3%, 2024년 33.0%, 올해(1~11월) 20.5%로 매년 큰 폭으로 신장했으며 특히, CU의 베이크하우스405는 1~3천원대 가격의 높은 가성비를 앞세워 지금까지 누계 판매량 2,700만 개를 넘어섰다
실제 수익 향상 상생안을 적용하기 이전인 2021년 대비 올해 CU 가맹점의 신상품 일매출은 60%, 냉장 폐기지원 대상 상품 매출은 20% 증가했다. 이 같은 성과를 바탕으로 새롭게 마련된 2026년 가맹점 상생안은 상품 도입부터 판매, 철수까지 전 과정을 세밀하게 지원해 가맹점이 부담 없이 점포 운영을 할 수 있도록 설계된 것이 특징이다. 또한, 올해 신설되는 '신상품 순환 지원금'은 신상품 출시 후 약 2개월간 판매, 폐기, 철수 등으로 초도 물량을 소진한 비율에 따라 연 최대 36만 원을 제공한다. 이를 통해 고객 유입과 매출을 높이는 차별화 신상품을 점포에 빠르게 전개해 기회 손실을 줄이고, 판매율이 낮은 저회전 상품은 적시에 철수할 수 있도록 지원해 상품의 IN & OUT을 활발히 이루어지도록 한다.
Copyright © 2025-2026 eCARDNEWS.com. All right reserved.
Copyright © 2025-2026 eCARDNEWS.com. All right reserved.